第4章大一凡想演男二号！(第 2/4 页)

    要是按照原本一千条鲤鱼的鱼须做菜，认真计算下来，很真是一两龙须比一两黄金贵。

    即便是换成了昂刺鱼的鱼须，也不便宜。

    毕竟，一条昂刺鱼，也只有八根鱼须。

    赵俪影怀疑道：“这鱼须进了油锅，你确定还能捞的出来，确定它不会被炸焦？”

    张一凡意外的看了她一眼，没想到这位姐还知道这些，于是道：“一会儿你就知道了。”

    把油倒进锅里，等着油温慢慢加热。

    趁着热油的空！

    张一凡将清洗好的鱼须，放入玻璃碗中，然后加入葱姜盐和少量的高度白酒。

    众所周知，鱼身上的鱼腥味很重。

    用白酒和葱姜盐腌制一下，不仅可以有效的去除腥味，同时还能起到杀菌的作用。

    见张一凡拿了一小盆不知名的面粉出来，赵俪影又忍不住询问道：“这又是什么？”

    张一凡：“淀粉！”

    “哦！”赵俪影听到淀粉，一下就明白怎么回事了，将鱼须裹上淀粉，也就不怕油炸了。

    因为鱼须很细，所以油炸的时间和油温，需要控制好，五成油温炸一分钟即可！

    鱼须炸好之后，加上一点胡椒粉，或者孜然粉，就可以品尝了，总的来说：

    味道其实一般般！

    鱼须本身没什么味道！

    所以，就不要对味道有多少期待感了。

    相比较其他宫廷菜，爆龙须这道菜的做法，可以说非常的简单，做法一点也不难。

    就是鱼须不太好收集！

    感兴趣的朋友，可以尝试一下。

    要是还没看懂，不知道怎么做。

    大家可以去企鹅看点，搜索‘南翔不爱吃饭’，哪里有‘爆龙须’这道菜的详细做法。

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