第187章 教相公做菜(第 4/4 页)

    林青禾倾囊相授，“炒的时候，不着急，先往锅里下水，水烧开，下盐，放少许油，先下波棱茎部，再下叶子……

    波棱过一遍水，可除波棱里的涩涩感，一般烫一会就可以捞出待下祸炒了，烫久了会影响口感的……”

    “好。”左容赢择好了最后一根波棱，欣赏地看着她，虚心道：“等会漏了那一步提醒我。”

    “好嘞，菠菜很多种做法，我是这样煮的，所以我这样教！”

    “娘子教的，是最好的。”

    “嘿嘿，夸娘子的男人最聪明了。”

    俩人眼中的爱意都从眼睛里跑了出来了，香了个嘴，接着做着早饭。

    熬好了粥，左容赢铲了出来放在大碗里晾着，在林青禾的教导下炒好了波棱……煮饺子。

    锅中的水开后，左容赢把一盘饺子倒到煮沸的锅子里，为了不粘锅，他拿锅铲往里拌了拌。

    下进去的饺子后，没多久，锅子的水又沸腾了，林青禾拿起瓢倒了一些冷水进去。

    “不让它煮好吗？”左容赢看她。

    “不是的，”林青禾解释，“饺子去昨天包的，算是速冻饺子，照常煮很容易把皮给煮破的。皮破的原因大概是水沸腾后，锅底产生气泡给冲破的。

    我就加些点水，保持温度的同时不让它沸腾，等会水在沸腾一次，再加一次凉水，水再沸腾，再一次就能出锅了~”

    她简单说完，左容赢看向锅里，饺子都漂浮了上来，变得有些透明，能看清里面包着的肉馅，锅里的水也变白了。

    水又开了。

    “娘子，我来。”他从她手中拿过瓢，倒了些水进去。

    按照她的方法，铲出来的饺子居然一个都没有破！