第87章 鲜香的麻辣鱼(第 2/3 页)

    热油飞溅，溅到她的手臂处，也没见她皱一下眉头。

    洪秋蓉心里感叹，也就是小姑子，除了她谁敢这么造，不过谁让小姑能挣钱呢。

    这用的可都是好东西，怕步骤出错，她连忙询问。

    “然后呢?”

    “先晾着，大嫂帮我准备些青红辣椒吧，一会我有用。”

    趁着鱼片冷却时候，苏知鱼将腌制好的鱼头放在了一个大盘子里，盘子底下铺满了葱姜蒜。

    大鱼头分成两半平铺在上面，一边鱼头上面覆盖了一层青椒，一边则覆盖的是红椒。

    这一青一红相得益彰，煞是好看。

    最后，她将盘子端到蒸笼上面，盖好了盖子。

    “大嫂，麻烦添火，蒸它半个时辰。”

    “好勒！”

    交待好洪秋蓉，苏知鱼见鱼片凉得差不多了，便取来上回在镇上卖的调料。

    她将辣椒粉混着花椒粉用热油调和，做了一锅麻辣汤底。

    “大嫂，平日里大宝二宝比较喜欢吃什么呢？”

    闻言，正忙碌的洪秋蓉一怔，有些诧异。

    “他们不挑食的，不过偏爱豆腐些。”

    “好！那就来上一锅麻辣豆腐炖鱼。”

    说着，她取了水桶里浸着的豆腐，切成小块，放在汤底，面上再铺上一层鱼片。

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