第343章 想起来了(第 2/4 页)

    棠溪远远地看了一眼，虾仁肠粉的色泽很莹亮，雪白如雪，感觉非常好。

    做虾仁肠粉的方法，在这之前，棠溪已经跟向安平讨论过了，跟红烧ru鸽一样，两人研究当中不方便的地方，又研究不足的地方。

    就连是酱汁的调配，也做出了一定的改良。

    现在就看这一次的比赛，这种做法能不能让众人接受了。

    “他们怎么这么慢啊？再走下去，虾仁肠粉都要凉了。”陈乐安紧张不安地盯着那名负责送菜的员工。

    许清和知道他心急，“别急，室内的温度挺高的，不会一出来就凉透的。”

    陈乐安知道，可结果还没有出来之前，都要小心翼翼。

    “真不知道主办方是怎么一回事，竟然临时决定不能让厨师带助手。”不然这会儿去送菜的就是他了。

    陈乐安握紧了拳头，死死地盯着虾仁肠粉被送上去。

    “前面那一道虾饺做工欠缺了。”棠溪看他们两人如此的紧张，便开口解释云市怀福酒家主厨从头到尾的做法，在这其中有哪些是错误的。

    陈乐安和许清和两人听得一愣一愣的，但潜意识里都认为向安平这一次一定能赢了。

    因为着怀福酒家的主厨的做法太不靠谱了。

    “现在还紧张吗？”棠溪瞥了一眼过去，问他们两个。

    “虽然不能下场帮忙，但这十八支队伍能来参加比赛都不会很差的。”棠溪看了一眼就收回了目光，重新落在了评委上。

    吃过了虾饺之后，五位评委都会漱口，清掉口内的味道，这样对下一道菜肴的味道才不会有失公平。

    虾饺，满分十分，五个评分错落地打出了七分、八分。

    去掉最高分，和最低分。

    总分也就那样。

    棠溪不再去看了，“这是一个学习的好机会，你们要在他们身上学到优点，也要在他们身上看到缺点，防患于未然。”

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