第138章 陈皮牛肉丸(第 1/4 页)

    一块排骨全部吃完了，老人家还觉得余味无穷，忍不住又夹了一块，仔细品尝起来。

    而另一边，毛若兰不急着进后厨，而是站在收银台旁边跟棠为民一起观察着老人家的神情，看到他似乎很满意棠溪做的豆豉蒸排骨后，心头上那块大石终于是落定了，不再摇摇晃晃，使人胆战心惊。

    “溪溪的手艺是无人能比的。”棠为民高兴之余还有点骄傲自豪，仿佛全世界的厨师都比不上自家的亲闺女。

    毛若兰嗔了他一眼，“天大地大，有本事的人多的去了。往后你可不能在外给咱们溪溪丢人，这些话在自家面前说一说就好了。”

    “那是当然的。”棠为民讪笑着挠了挠后脑勺。

    被毛若兰瞧见了，又瞪了他一眼，“等会儿擦擦手再去卖包子。”

    “我们店里必须要讲究干净卫生。”

    “得嘞，我办事你放心。”棠为民随即就弯腰去找干净的手帕擦手。

    毛若兰瞧见了，这才安心回后厨。

    一小碟的排骨一下子就没有了，老人家还想去夹的时候发现空了，筷子一转，面无表情地夹了一块干蒸。

    干蒸皮薄馅多，咬一口，层次感分明，尤其是面皮，粘弹|/性很可，但又不是满嘴都是面粉的感觉。

    馅料充足，又不会漏出来。

    整体感非常不错。

    干蒸和排骨都吃完了，老人家也心满意足了，“棠溪，非常感谢你。”

    两道蒸品，味道纯粹而自然，调料的作用只是在激发食材本身的清鲜，而并不会喧宾夺主，吃下来只有满口的葱蒜姜的味道。

    这一点说起来似乎人人都会，但真真做起来，那是考验厨师的功夫。

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