第二百五十三章，酿酒的奇特材料(第 1/3 页)

    “这个院落不会是你这几天特意让人建造的吧！墙上的泥土还没有干透。”聂一倩调皮的用手指戳了一下旁边的墙，墙上面立刻出现了一个她的手指印。

    “我终于练就成了一阳指神功。”聂一倩嘴角上扬，眉头高挑道。一手指着墙上的小洞。

    “我看看。”宋玄逸凑着脑袋看过来。

    “你这功力还是太浅了点，就这么一个小圆点，还需要继续练习，要不今天晚上我们两个躲进被子里，把我百年功力输送一点给你，让你的一阳指突飞猛进？”宋玄逸扭脸对着聂一倩的耳朵小声道。

    “怎么个输送法？”聂一倩好奇的问道。

    “简单，男女阴阳调和就可以一下子把我的全部功力给输送过去了。”宋玄逸一本正经，胡说八道的说道。

    “流氓。”聂一倩知道自己又被宋玄逸给套话了。

    “夫妻之间的正常生活，怎么能说是流氓呢？没有情趣。”宋玄逸道。伸出右手食指，在聂一倩刚刚戳洞的旁边又深深的戳了一个洞。“这样就成双成对了。”

    “无聊，人手都安排好了吗？”聂一倩白了他一眼，离开了这面墙。看得差不多了，自己也就是个纸上谈兵的货，具体的合不合适还得请专业人士来认证。

    “已经到位了，你一声令下，就可以开工了。”宋玄逸道。“你准备选择什么样的东西作为原材料。”

    “我想选择一种含有糖分的植物，戈壁草原土堆上四处生长着，牧民们用来喂牛马，烧火做饭的麻杆子，我想弄一些来试试。

    割回来清洗干净。然后用铡刀给它粉碎，准备几口大锅，把这些碎料给蒸煮。

    再准备一些酒糟，酒曲，花生壳，高粱壳做配料。然后把这些半人高的大肚缸子拌醅后装上十来缸子，放进酒窖里发酵试试，理论上是可以成立的，实际行不行只有做了之后才知道。

    “酿酒的原材料还需要蒸煮吗？什么是拌醅？”宋玄逸好奇的问道。自己一直以为就是把谷物泡水里就可以发酵成酒了，原来工序是如此的复杂，难怪酒会卖那么贵。

    “当然，原材料蒸煮糊化后，需要把这些蒸煮糊化后的原材料装在筛子里进行冷却，所谓的拌醅就是把蒸煮糊化后的材料加入曲子和酒母混合，不然里面不会产生天然的酒精，弄好了这些才能入窖发酵。发酵好的材料叫香醅。

    得到香醅后，放入密闭大锅里蒸煮，产生蒸汽，蒸汽冷却后的液体就是酒水了。”聂一倩拍了拍手上的灰，脑海中过滤着自己以前看到的白酒酿制程序说道。

    “想不到你知道得如此清楚。难道你以前酿制过？”

    “没，只是在天工开物里面看到过。整天想着怎么赚钱的我就记了下来，想着有时间了也在家里试试。这样酒精的成本就可以降低很多。

    我也只是纸上谈兵，你需要请一个专业的酿酒师傅过来主持具体的酿造工作。不需要酿造香醇的美酒，用麻杆子这样的原材料酒酿造出来的酒，甚至有可能含有看不见的毒素，不能食用。这些通通不用考虑，只要留下最后的酒精作为消毒杀菌使用就可以了。”聂一倩笑着解释道。

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