第七十三章吴雪生日(第 3/4 页)

    主店的门面，则由齐大哥带着kfc的老班底把持，八个工作经验老道的餐饮工作者，足够应对了！

    中心商城的分店，叶凡和李若昕打算让小娟独当一面。

    由于分店的核心甜品由主店供应，分店只负责做市场常见点心，所以厨房必须得有个老师傅坐镇，至于带几个学徒，则根据实际情况决定。

    另外分店的收银和接待，则有小娟带队管理，她不仅仅是服务部门经理，还得兼任分店店长。

    封疆大吏里，大权在握。

    如此随便一算，没有三十五六个员工，根本不足以支撑三家店的运转。

    ，因为老店他熟得不能再熟了。

    机械管理是他的老本行，平时他也有帮小吴和小娟打下手，面点和统计全都涉猎过，负责老店的运转肯定没问题。

    小娟听完叶凡的安排后，有些抓瞎，甚至开始慌乱了。

    “叶哥，你们……你们不能把握一个人丢出去啊。我除了接待什么都不会，年纪又小，那些人怎么可能听我的话？”

    小娟急得快哭了。

    叶凡哈哈大笑，“傻丫头，谁说你不行了？平时你不是经常插着腰，把小吴和小赵骂得狗血喷头么？只要拿出那种气势，保证店里的人对你服服帖帖。”

    “不，不一样啊，我和小吴小赵认识好多年了，大家又在一起生活，他俩就跟我哥哥似的。

    他们也知道，我骂人是耍小脾气，不会跟我计较，可是在外人面前，我可不敢！”

    小赵坏笑着接过话茬，“对，小娟就是窝里横，出去就怂了。”

    “你才怂呢！再笑一下，老娘扯碎你的嘴！”

    小娟见小赵笑话自己，娇声怒喝，唬得小赵连忙低头整理档案。

    “对对对，就是这种气势！”叶凡惊叹不已。

    “小娟，所有企业部门的基础管理法则，都是一个领导唱白脸，一个唱红脸。

    你是那种很难控制情绪的女生，索性把泼辣的劲儿全用出来，我保证没有人敢欺负你。”

    小娟听罢，有些意动，开口问道：“叶哥，那谁来唱红脸啊？”    “尼玛，死叶哥，合着你们做好人，我尽是讨嫌是吧？”小娟怒道。

    “哎，这话说的没错。你对内讨嫌，对外一定要护短，即便是你店里的人犯错，也得坚决护着，不能让他们受欺负。

    至于之后你自己了！”

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