麻辣香锅(第 2/4 页)

    这虽然是李玉姝来做，但切菜的活，还是可以交给嬷嬷们的。

    这菜都已经洗干净放在一旁的，锅也洗好了。

    李玉姝一来，切菜的开始切菜，烧火的烧火。

    李玉姝则是在一旁吩咐着菜该切成什么样的。

    这所谓新鲜吃食，其实就是个麻辣香锅。

    先将所有洗干净切好的菜分次放入沸水中焯熟，然后捞出来沥干备用。

    随后洗锅倒水，将锅烧热后便开始放油放干辣椒，炸出红油后将辣椒捞出去，随后放入林予东带回来的火锅底料，以及备在厨房的豆瓣酱。

    来回翻炒出香味后，便放入姜片和大蒜炒香，在依次将备着的菜放进去翻炒均匀。

    这时候就可以将刚刚炸过的干辣椒放进去了，再调味，最后撒些白芝麻下去。

    香味扑鼻的麻辣香锅就做好了。

    陈嬷嬷本就吃的清淡，一时闻到这味，直打喷嚏，黄嬷嬷却是眼睛都亮了。

    这做了麻辣香锅，食材还剩了不少，李玉姝便将那鸳鸯锅拿了出来，再弄个小火锅来尝尝。

    这火锅就简单多了，只要将汤底给煮好就成了。

    李玉姝净好手，给两个嬷嬷使了个眼色，便开始端着菜去了主院。

    这麻辣香锅就是拌大米饭才香，所以李玉姝也早早的让嬷嬷们将米饭给蒸上了。

    这趁着端饭过去的功夫，李玉姝直言让黄嬷嬷去做两叠简单的凉菜来。

    黄嬷嬷得令，当下便留在厨房忙活起来。

    主院里头，众人望着那裹着红油般的麻辣香锅，只觉得口水分泌个不停。

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