第二十四章 昔日同学情(第 4/4 页)

    至于用枇杷果肉和冰糖熬成的，最多只能算是“甜品”罢了，压根就不是真正的枇杷膏。

    张浩对此也清楚，不过他还是笑着说道：“嘿嘿，这不是想多拍点视频嘛，再说平时用来泡水喝也挺好喝的。”

    “尽会瞎折腾！”张传平说是这样说，但还是留了一点果肉浆没装坛。

    而酒坛里面的果肉浆在加入适量的老冰糖和酒曲，充分搅拌均匀后就可以密封静置发酵半个月了。

    期间由于发酵过程中会有二氧化碳产生，还需要时不时地放下气，不然容易撑破坛子的。

    发酵半个月后再用纱布过滤掉果肉等杂质，静置澄清一天后再过滤一次，这时二次过滤的酒液就可以正式密封装入酒坛了。

    一般在阴凉干燥处存放两个月就可以开坛饮用，只不过这时候的枇杷酒口感还有些粗糙、香味也不足。

    所以最好还是再陈酿多几个月，那时的枇杷酒才是口感最好的，酒色金黄，果香和酒香都很浓郁，同时也有很高的保健作用。

    当然，后续的几个步骤张浩只能以后再慢慢拍摄补全了，今天再拍点熬制枇杷膏的视频就差不多了。

    只不过老爸为了让这名不副实的枇杷膏增加点药效，又去树上摘了些两年以上的枇杷老叶回来一起熬制。

    做枇杷膏其实挺麻烦的，先要把枇杷叶上的绒毛洗刷干净，然后碾碎取其汁液，反复过滤后再放入锅中熬煮。

    同时还要把打成浆状的果肉压榨成汁，过滤掉果渣，只取澄清的枇杷汁水，用中火熬制。

    熬制期间，再加入之前煮好的枇杷叶汁液和老冰糖。

    这个过程还需要不停的去沫、搅拌，耗时三四个钟才终于熬制出来三瓶小玻璃罐的枇杷膏。

    好在有大军这个壮丁在，张传平只需要在旁边指挥就可以了。

    “呼，累死我了。”忙了一下午，大军也是累得不轻，擦了擦头上的汗，看着旁边拿着手机拍来拍去，悠哉得不行的张浩，不禁后悔道：“浩哥，要不你来出镜，我来拍吧。”

    张浩立即反驳道：“你长得帅，这种露脸的好事当然要让给你了，咱兄弟两就别客气了。”

    “我看你就是想偷懒。”大军小声嘀咕道。

    张浩最后再拍了一些山村夕阳余辉下的美景，就收起了手机。

    “行了，别嘀咕了，今晚在这吃饭，我妈已经做了你的饭，不许走！”

    “……”