第42章 一举两得(第 3/4 页)

    周钧见屈三翁面色严肃，也不清楚对方是什么意思，只点头称是。

    屈三翁再次压低声音说道：“二郎糊涂啊，此等秘法，岂可如坊市路货，众人观之？”

    周钧有点不大明白他的意思，炒菜和菽油都是大唐已有的东西，将两样事物结合起来，算是哪门子『秘法』？

    屈三翁见周钧一脸不在意的模样，着急的说道：“凭那菽油炒菜之法，倘若在坊市中开肆，用不着数月，这长安城里的酒楼食肆，怕是生意都要落底，东家都要改行。”

    “二郎，此事甚大，不可不察啊！”

    画月看向周钧，一脸深以为然的表情。

    屈三翁又说道：“小老儿已让朝礼、朝义封住了膳房，不许任何人入内窥视。还令春娘将那菽油藏匿，以防有人偷取。”

    对于屈三翁的谨慎之举，周钧哭笑不得，炒个菜而已，哪有这么严重。

    屈三翁的话还没说完：“小老儿还听春娘说了，二郎炒菜之时，还有暖锅、滚油、烹炸、翻食、火焚、徙柴、番料等等诸多秘法，这些可是不传之秘，万万不能被人看了去。”

    “往后，膳房再炒菜，需得有人看住，禁止外人靠近才是。”

    见周钧面露沉思，画月也跟着说道：“今日你炒菜的时候，我也在场，粗略数了数，从开灶到盛菜，前前后后差不多有十六道工序，根本就不是你口中的『没那么复杂』。”

    有那么多工序吗？

    前世在警校里，每逢周末没事做的时候，周钧就会开小灶给自己加餐，那时候倒是觉得炒菜也挺简单，从未想过这里面还有什么技术含量。

    但是，看画月和屈三翁如此紧张，周钧自己也有些吃不准了。

    屈三翁说道：“屈家上下，都受了二郎的大恩，有些周细之处，二郎或许并未察觉，但小老儿总要帮衬思虑些才是。”

    “就如这菽油炒菜之法，无论是菽油还是工序，都是了不得的膳炊技艺。”

    “刚才起那第二锅的时候，围观者之中，所幸只有主家的仆从，没瞧见外来的工匠。”

    “倘若有外请的工匠混入膳房，见了那炒菜之法，再无意间说将出去，又被有心人听到，那岂不就坏了事？”

    画月在一旁想了想，对屈三翁说道：“今后膳房炒菜，禁止外人入内，这自是应该。但还有一点，那菽油用量极大，膳房里的那点存货，怕是几天之内就要见底。”

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