第78章 水晶桂花糕vs奶酪球(第 3/3 页)

    好在方俊梅是个在家勤快的人，掌握火候这点是没的说的。

    随后季知欢在门口吆喝了一声，“阿辞，去摘几个青橘。”

    裴寄辞闻言赶紧起来，拿上了杆子，就家门口就有橘子树，只是太涩太酸，压根没人吃，有时候他们肚子饿了才会弄来吃，可是吃完了晚上睡不着肚子反酸水还会吐。

    久而久之就任凭那橘子烂掉也没人管了。

    裴寄辞打了几个下来，让阿音送了进去。

    “把青橘切了挤出汁水。”季知欢吩咐完，见锅热了，便把牛奶倒了进去。

    只见阿音点点头，站在了小板凳上，手微微用力，那橘子汁直接被巴掌大的小手给挤出来了……

    季知欢：“……”差点忘了这位在，连剥核桃都不用工具了。

    “这橘子可难吃了，妹子，你挤进去那奶还能喝么？”方俊梅可没喝过牛奶这种稀罕物，而且也喝不来。

    季知欢道：“牛奶中有蛋白质，遇到酸会慢慢凝聚在一起，变成豆花状。”

    方俊梅站起来往锅里瞧，那原本奶白的牛奶，此刻已经微黄，还结成了豆花样，“还真是。”

    “这就是奶酪。”季知欢用勺子和纱布把里面的奶酪过滤出来，趁着还湿润，回锅小火翻搅，这奶酪立刻快速抱团起来。

    季知欢洗干净了手，趁着奶酪团还热，反复拉伸，等拉伸到有一定韧劲，包入了过滤出来的奶酪，搓成个小团子，放入了早就从空间准备好的冰水之中。

    随后又趁着方俊梅不注意，假装去缸里拿东西，顺手从空间里取出了哈密瓜跟西瓜葡萄，切好摆盘。

    蒸锅里的桂花水晶糕也好了，季知欢拿了小竹签插好，让阿音并着水果端出去，至于阿福跟三个孩子还有姨婆，则每人都有两个奶酪球搭配水果当下午茶。

    方俊梅都傻眼了，这都是怎么做的这是。

    几个孩子们是第一次吃奶酪球，连不太重视口腹之欲的阿辞都吃得停不下来，一向脾气古怪的姨婆倒是满意的点了点头，“甚好，明日还能有就更好了。”