第十七章 小宴(第 2/3 页)

    “舅舅, 晚上一起吃吧, 我买了菜，今晚我们喝点小酒？”见张建国要走, 宋援朝开口挽留。

    张建国摆摆手：“等下次吧，今晚厂里有出车任务，要不我怎么会这么早回来？行了, 别送了，我先走, 你的东西等弄好了再和你说。”

    虽说张建国说不要送，可宋援朝还是执意送他下了楼, 等张建国走后，宋援朝在厨房简单弄了些吃的, 吃完洗刷了碗筷，回到房间里重新坐到书桌前写起了东西，一直写到外面的打更声响起宋援朝这才洗脚上床休息。

    第二天一早，宋援朝早早起来去了菜场，这时候的菜场通常凌晨四五天就开始忙碌了，每家每户每天凌晨去买菜是头等的大事，尤其是肉、蛋、鱼这些东西，去的晚了就没了，宋援朝排队买了些肉，又买了条鱼，再买了两颗大白菜，装了满满一篮子回了家。

    到家后，宋援朝就开始忙碌起来，他先把肉上的肥膘切下，这个用来熬猪油。

    现在普通家庭用的油除了菜油外基本都是自家熬的猪油，相比前者，猪油无论是炒菜还是煮面这味道比菜油不知道好多少，所以菜场里带肥膘的猪肉是最为抢手也最贵的东西，反而那些精肉买的人却很少，这同后世提倡健康饮食完全相反。

    宋援朝前世单身一人生活了这么久，做饭菜自然早就是熟门熟路。

    他打开煤气灶，架起锅，把切好呈小块的肥膘放进锅里，然后再加一碗水开大火熬开，随后再用小火慢慢熬，随着肥膘的熬开，一股扑鼻的香气在厨房弥漫开来。

    “援朝啊，烧菜呀？弄的嘎香？”一楼客堂间的邻居大妈闻到香气忍不住跑出来看了一眼, 见宋援朝不光是熬猪油，边上还有刮好鳞的鱼和菜什么的。

    “今朝那能, 做嘎多好吃的，要请客呀？”邻居大妈打趣问道。

    系着围裙，看着火候熬着猪油的宋援朝笑道：“这不回来了么？老同学今天要过来吃饭，多年不见了总得吃顿好的。”

    “这应该的应该的，这同学男的女的呀？”邻居大妈八卦心顿起，笑眯眯地问。

    “男的，以前小时候经常来玩的。”

    “那能就请男同学啦？女同学也要请的嘛。”

    “下次再请下次再请，一点点来嘛……”宋援朝边回答边把火再开了小些，用锅铲仔细把熬好的猪油渣一点点捞出来。

    随便应付了几句邻居大妈，宋援朝自顾自地忙着手上的活。也许见没什么八卦可听，瞧着宋援朝自顾自忙这，邻居大妈也就没了继续说话的心思，呆了会儿转回了自己屋里。

    等把熬好的猪油放进搪瓷缸里，宋援朝拿起装着猪油渣的小碗找出白糖撒了些进去，然后晃动着碗让白糖和猪油渣充分混合，等弄好后就端着碗去了隔壁张家姆妈那边。

    猪油渣可是好东西，不仅能炒菜还能当零食，吃起来又香又脆，是这个时代孩子们最喜欢的东西。

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