第9章 没市场就创造市场(第 2/4 页)

    小龙虾这有什么好吃的，根本就不好吃。

    是的，在麻辣小龙虾这些做法出来之前，小龙虾也就能够做虾仁。

    相比起海里的龙虾来讲，小龙虾的味道，实则一般。

    可以在吃海鲜的时候点上一份小龙虾来吃，对比挺强烈的。

    当然，小龙虾也有一个好处，那就是价格上面比起海鲜要便宜。

    普通市民能够大量消费。

    而在2004年，小龙虾基本上都野生的，饲养小龙虾很少。

    主要市场还没有达到那种需要专门饲养的程度。

    野生小龙虾相比起饲养的来说，口感上反而要差一些。

    面对饭馆老板娘如此干脆的拒绝，陈伟并没有意外。

    人家就没有用到小龙虾的菜，自然也就不会要小龙虾。

    陈伟笑道：“老板娘，我知道有一种小龙虾的做法，味道相当不错。我可以教你们，你们呢，也可以试着推出这道菜试试！”

    教做新菜？老板娘一脸的狐疑，这人就如此好心？

    作为一家饭馆来讲，适当开发新菜式是必须的。

    一年到头都是老菜式，老顾客肯定会吃腻的。

    没有新花样，那老顾客肯定会流逝。

    要是新顾客的增长跟不上老顾客的流逝，那么店还能够开下去吗？

    他们可能不知道这么多，可也是知道店里要有新菜的话，是件好事情。

    “我现场给你们做来看看，尝尝味道如何？小龙虾我出，你们就出锅灶油和调料。”

    饭馆老板娘盯着陈伟看了阵，想了下道：“你等下，我给我家那口子说下。”

    “你请！”

    陈伟深吸了口气，脸上带着微笑。

    他相信，人家不会拒绝自己的提议。

    为什么要拒绝，免费教你新菜的事情。

    现在想要学做新菜，可并不是一件容易的事情，还得要拜师，叫人家师父。

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