第七百四十七章 反常的招潮蟹(第 4/4 页)

    贺繁和船老大三下五除二，抓了满满一小桶的招潮蟹，还有一些零碎的海螺和贝类，这才回到风暴号上。

    带着那条肥硕的黄唇鱼，还有满桶的招潮蟹，回到了别墅区。

    那条黄唇鱼，贺繁还不打算处理：

    “咱也不是那制作鱼胶的行家啊，万一浪费了就可惜了，反正，自己渔场里的这黄唇鱼吸饱了浓郁的灵机，生命力强的很，放在水里，还能存活好长一段时间呢！”

    至于那满桶的招潮蟹，自然是交给船老大处理了。

    先放进盐水里浸泡，让这些招潮蟹吐净泥沙，不然的话，到时候蟹酱里全是沙子，就大为煞风景了。

    不过，这些渔场里出产的招潮蟹，体内都洁净的很，根本没有什么泥沙吐出，船老大也是大为赞叹。

    下一步，则是加酒，生姜，盐等调味料，简单腌制一下就行了。

    等这些招潮蟹变得醉醺醺的了，直接扔进石臼里，整个捣烂成糊糊，就成了蟹酱了。

    贺繁尝了一口后，被这蟹酱浓郁的咸鲜风味给惊住了。

    别看这招潮蟹浑身上下都没啥能吃的部位，但捣成了酱料，味道却意外的不错。

    最后，再把那些捡来的零散海螺和贝类煮上一锅汤，稍稍加两勺招潮蟹制成的蟹酱，味道更是上升了一个层次。

    船老大还笑呵呵道：“这招潮蟹酱用来蒸鱼头，在鱼头上抹上一层这招潮蟹酱，那做出来的鱼头味道，比寻常放辣椒酱的做法还要更鲜香些。”

    总之，这招潮蟹酱基本上就是一个百搭的调味剂。

    让贺繁对这简单的招潮蟹酱，也高看一筹，得意的哼哼：

    “不过想想也是，毕竟是自家渔场出产的，不会差。”