第一千零九十八章 雪花纹(第 3/4 页)
而那些在养殖场里头好吃好喝养着的杂交猪,也被村民们赶了过来,围在了一片栅栏当中,等着上路。
这些杂交猪,平时喝的是从山下用管道抽上来的灵水,吃也是村民们担上来的米糠等谷物饲料,又漫山遍野的乱跑,是名副其实的【谷物走地猪】!
光看这些杂交猪的毛皮有多油亮,就知道了,而且躯干精瘦,但体型却是不小,完全综合了家猪和野猪的优点,估摸着,个个都在三百斤往上。
寻常的家猪,虽然能够喂养到三四百斤的程度,可以叫做大肥猪,但是这种猪在以前那种饥荒年代才受欢迎,毕竟肥肉多荤油多,有油水!
但是在现在,可就不那么受欢迎了,人们要求吃得更健康,不然的话,也不会出现瘦肉精这种东西了!
而野猪,就比家猪肉质要精瘦不少了,但是却没啥荤油,也稍有瑕疵。
很快,就有村民赶了一头杂交猪过来。
在众人合力之下,用黑布把脑袋给蒙上,四只蹄子分别用粗绳子两两捆在一起,然后牢牢的压在一块木板之上,底下架着的是专门的杀猪盆,里头是刚烧开的滚烫的开水,待会用来烫猪毛用!
贺繁就只见族里那位五大爷,掏出一把锋利的杀猪刀,手起刀落冲着这头杂交猪脖子大动脉就来了一刀,一下就结果了它!
这第一只倒霉蛋,只来得及抽搐两下就没了动静,周遭的村民一下子就喝起彩来。
只有真正老练的老杀猪人,才有这种本事!
从大动脉流出来的猪血,也全都被用盆给接住了,这新鲜猪血可也是好东西。
很快,这只倒霉蛋就被扔进了下头的杀猪盆里,开始了烫毛拔毛的过程,这里就要靠村里那些妇女们了,齐齐上阵,很快,一头杂交猪就被剥得干干净净!
再把这只倒霉蛋给抬上木板,五大爷还是抄着那把杀猪刀,手起刀落,一个大猪头就被分离了下来!
然后,杀猪刀选准了位置,从脖颈处一刀划下来,整个过程一点停顿凝滞都没有,直接将这头猪的骨架给分离了出来,
这一手就连贺繁看了都得叫好,用个成语形容,那就是【庖丁解牛】啊,突出的就是精准两个字!
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