85、变化(第 3/3 页)

    陈硕指着赵永奇笑骂道，“就你会做好人，一碗凉皮才几个钱”

    虽然这样说，但是还是几个人朝着凉皮摊子去。

    卖凉皮的是个婆婆，买的人很多，凉皮除了经济实惠，更多的是大家喜欢酸滑辣。

    除了陈硕不吃辣，其他三人最爱的就是放很多的辣椒，很多的醋，很多的黄瓜，很多的豆芽，那是一种沉浸在自我陶醉的感觉。

    陈硕说，“阿婆，少放点辣”

    赵永奇，道”我要多醋“

    高爱国作为有名的湘南辣不怕，夸张的叫，”一定多辣，多辣“

    凉皮的主料是大米或事面粉，《本草纲目》中对此的评价是：米能养脾，麦能补心。

    在有现成材料的情况下，凉皮的制作方法很简单，但就是这种简单的调味，更能突显其美味的不凡。

    凉皮的口感筋道爽滑，用蒜水、醋、香油等物调味，还可根据个人口味加入辣椒和麻酱。而后可用黄瓜丝、西兰花等青菜进行装点调味。

    卖凉皮的婆婆倒是是个好说话的，都按照大家的要求调料味道，辣椒直把高爱国辣得嘴巴通红还直呼酸爽过瘾。

    待每人干掉了一碗美味的凉皮后，旁边又有卖大碗茶的，陈硕跑前头，一人帮着叫了一碗。

    陈硕一大碗下去，觉得整个人都暖融融的。

    不过细品之中，他却发现了隐藏在甜蜜中的奶膻味，于是他侥幸的开口问摊子老板：“这个是牛奶做的，对吧？”

    摊子老板摇了摇头，祖传的大碗茶配方，所以特地采用了味道更重的羊奶，于是老板侃侃而谈祖宗配方的珍贵。

    已经开始觉得浑身发痒的陈硕都要哭了，他哭丧着脸道：“我对羊奶过敏！”