第122章 进蒸笼(第 4/4 页)
焦艳艳脸上也是心急如焚,回头瞅了一眼焦海川,小声嘟囔着:“爸……”
焦海川一摆手,没让她继续说下去,这种事情,不到最后一刻,谁也不知道输赢。
一切还得看最后入口的时候!
时间约摸过了半个小时,浓郁的香气填满了整个醉仙居的中堂里。现在叫做醉仙居,才算是名副其实呢。
期间,叶宇吩咐人没一桌都上了一些干果茶水。他此时也没那么紧张了。
现在所有人都像浓烈期待着什么似的,等待着蒸笼被打开的那一刻。
其实最后的胜负于他已经没太大意义了,只要郎川在他醉仙居卖弄厨艺,这件事一哄扬出去,涨得还是他醉仙居的名气。
郎川公开表演的地方,那时候等于给他醉仙居贴上了一块金字招牌。醉仙居也会随着郎川的名气,迅速出人头地。
区区的三万块,叶宇可能会换来同行竞争者三十万都换不来的效果。
精明的商人此时才不会等待着这种无谓的结果。叶宇转头离开了,直奔着自己的办公室走去。
这件事情,一定要见诸报端,这样它的影响力才会一点点的拓展开来。
叶宇心里头按耐不住的兴奋,他心想,过了这一天,他醉仙居就很快能跃然其他,与临溪市那些顶级的餐厅比肩而行了。
……
一直在控制火候的,始终都是郎川,他对比很是得意。从业二十多年里,他对火候上的掌控,简直到了出神入化的地步。
熏蒸这种烹饪手法,多一分钟,鹅肉会松烂,从而失去口感。短了一分钟又会显得皮而不顺,同样还是丧失口感,甚至影响味道。
好的厨师,对于时机的掌控是一流的,郎川就是其中的佼佼者。张一田今天便从他的身上学到了不少。
郎川不停的调整着火候,时而蒸笼里一股脑的涌出一阵阵强烈的蒸汽,时而又因为他减小了火力,而只是窜出一股股的香气……
从进到蒸笼,整整四十分钟……郎川嘴角露出一抹得意,把蒸笼的开关果断的关上了。