第121章 火候见真章(第 1/4 页)

    人群的叫嚷，在郎川的吆喝声中逐渐平息了下去。

    郎川松了一口气，刚刚那般的挑衅和羞辱要是再持续一会，他都怕自己控制不住的提刀冲下去。

    妈的，砍死你们这群不要脸、见风使舵的杂碎！郎川心里谩骂着。

    总算过去了，郎川也就没那么气氛了，仅存的一丁点的怨愤，也让他化成了必胜的信念。

    眼下骨头算是剔完了，还有两项看刀功的活计，一个是水豆腐切丝，另一项就是羊肉打成泥，还要粘稠而不断，着实是考验师傅功力的。

    两个服务生送上来了两份材料。张一田和郎川一人一份水豆腐，每人一小块剃得只剩精肉的羊腿肉。

    张一田还是不急着动手，眼神始终瞟着一旁的郎川。

    友善的一伸手，张一田对郎川说道：“郎先生，还是你先请，我学艺不精，只能留在后手了！”

    郎川瞪了张一田一眼，心里边翻腾得跟什么似的，气呼呼的说：“我来就我来，你会剔骨，不一定就会下面的事！豆腐切丝，羊肉剁泥可是精细活儿，你看好了吧！”

    张一田点点头，脸上不动波澜。

    说动就动，郎川眼睛还盯着张一田看，左手里已经握住了菜刀，右手也从托盘里握住了豆腐。

    中餐厨师，刀功绝对堪称这个世界上的一道奇观，不论是什么样的食材，只要给他一把刀，他保证能做出你意想不到的效果来。

    豆腐切丝，听起来简单，可是真正实操时，便知道这其中的困难了。豆腐软嫩，切出薄片尚且都困难，何况还要切出细丝？

    这其中的困难绝不是翻倍，而是十几倍的增长。

    也正因为如此，郎川一开始上手，速度就不快，每一刀都缓慢而悠长，只求能切出最薄的片，最后再弄出最细的丝。

    打从郎川动刀的一开始，张一田就目不转睛的盯着看，那种认真程度，丝毫不亚于那些已经被震惊了的看客们。

    “我的天呀！你看那豆腐片出的薄片，都快透明了呀！”

    “这下子你看这小子傻眼了吧！估计这辈子也没见过这种刀法吧？你看你看，整个人傻了似的！”

    -->>(第 1/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）