282蓝鳍金枪鱼(第 2/3 页)

    “快快快，那儿有条海鳗！”

    “那里还有一条石斑鱼！”

    “这是条鳎鱼？好东西啊~”

    众人兴高采烈的样子，把最好的鱼挑出十几条来，海鳗、石斑鱼、鳎鱼、剑尖枪乌贼和鲷鱼等，味道都很好！

    把鱼放进冷冻库，清理甲板，已经临近中午时分，肖月去厨房做饭，凌瑶跟着跑去帮忙，李伟和小黑仔们清网。

    清蒸鳎鱼、石斑鱼火锅、铁板烧、清蒸海鲈鱼、红烧鳗鱼片、油炸刺鲅、麻辣鲜炖沙丁鱼材料都有现成的。

    船上带着领地出产的葱姜蒜、花椒辣椒香菜、芹菜、洋葱、土豆、玉米，各种新鲜蔬菜水果，储量非常充足。

    李伟会做“铁板烧鱿鱼”，这是他很喜欢的小吃，洋葱、土豆、辣椒酱料、小葱香菜胡椒配料，用平底锅就行。

    剑尖枪乌贼很大，普遍一斤多重，清洗干净切成小块，酱料腌渍，直接就可以下锅爆炒，效果和铁板烧一样。

    除了鱿鱼肉，洋葱、土豆也能吃，而且口感很好！比市场上的鱿鱼，肯定新鲜正宗很多，嫩软香脆，没有腥味，李伟手艺也极佳，比丈母娘都厉害！

    油炸刺鲅、红烧鳗鱼、清蒸鳎鱼，这些是肖月做的，也相当有卖相，占据食物天然的优势，口感当然也不差。

    鳎鱼，体型呈舌状，体侧扁，两眼均在身体右侧，吻部有时钩状下弯，前鳃盖骨边缘不游离，体长70cm左右。

    主要分布在热带，中国也有分布，带纹条鳎分布可达黄渤海；我国常见的多为宽体舌鳎，肉质不如非洲舌鳎。

    虽说外观很丑，但营养价值和口感可与大菱鲆、鲽鱼媲美。鳎肉质平实、性味甘平温和，属于典型的比目鱼。

    清蒸熟透以后，以植物油炒青椒、花椒大料食盐少许，浇淋上去，配一点生抽酱油和醋，香味随气蒸腾而起。

    “哇喔~好香，老妈真棒！”

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