第590章 呼地瓜(第 1/2 页)

    铁锨将红薯秧子铲掉，拨开之后，看到的便是隆起的土壤。这是红薯个头儿大小的证明。

    胡小林从地面平整的地方下锨，轻轻的往下踩。等确定下面没有红薯之后，才用力将土翻了过来。

    登时，两颗足足超过二斤的红薯便出现在了胡小林眼前。胡小林咧嘴一笑，将红薯放入了竹筐。

    十几分钟之后，竹筐里便堆满了红薯。而肖丽还没回来。

    胡小林左右瞧了瞧，地里一个人影都没有。不过这也正常，雪还没有停，孩子们就算想出来跑，家里的大人也不会同意，充其量也就在院子里耍耍罢了；而那些大人，现在根本就不会出来。与其有时间闲溜达，还不如睡个回笼觉。

    胡小林怕弄脏了衣服，只能提着竹筐回家。不过他力气极大，这点重量对他来说轻轻松松。

    呼地瓜就是煮红薯。

    这个没什么窍门，只要掌握好添水的多少，火候的大小，就能做出一锅香喷喷的地瓜。不过在这之前，要先将红薯洗干净，尽量挑选一些匀称的码放到锅里。至于水，他只加到没过红薯便停了下来。胡小林是这方面的行家里手，能保证不会糊锅。

    煤气炉子上煮出来的红薯不好吃，这样会少了烟火气息。如果要想让红薯又甜又香，还是得用灶台。

    牛角山别墅没有灶台，戴飞设计图纸的时候没有考虑到这一点。不过这不是大问题，徐梦雅前段时间让戴飞在院子里盖了一间屋子，修了灶台。里面都贴了白色的瓷砖，码放好了树枝。

    点燃炉灶，接下来就是添火。刚开始用大火开锅。开锅后小火慢煮四十五分钟左右即可。时间一到，拿着筷子捅一下红薯即可。这样能分辨红薯内部是不是煮透了。

    胡小林掀开锅盖晾了片刻，又将煮熟的红薯小心翼翼的放到不锈钢盆里，端着满满一盆跑去了别墅。还将在雪地里拍照的徐梦雅和董清羽等人喊回来。

    四女刚刚进屋便嗅到了甜兮兮的香味儿，看到了桌上的红薯。跟在她们身后的小狗崽子们则从他们脚下窜到了桌前，直勾勾的看着盆子里的红薯。“小林，这是咱们的地里长的呀？甜不甜？”徐梦雅问完便跑去洗手。

    “我还没吃呢，等下尝尝就知道了。”胡小林还示意董清羽等人快去洗手。小狗崽子们看到她们离开，便摇着尾巴发出了脆生生的叫声：她们都走了，你还不快点分红薯！狗大王跑了一上午了，肚子都饿瘪了。

    它们虽然焦急，虽然直勾勾的盯着盛放红薯盆子。可却没有凑过去，更没有偷吃。这不是胡小林教的，而是它们体内遗传的，与生俱来的一种习性。

    还挺懂事的！胡小林拍了拍它们的脑袋，笑道：“晾晾才能吃呢，不然会烫着你们的。”说完，便挑了几块儿红薯掰开。

    胡小林还没将掰开的红薯放进它们的食盆里，徐梦雅、董清羽等人便跑了回来。它们飞快的拿起一块红薯，认真的撕开外面的皮子，笑嘻嘻的吃了起来。“真甜，别街上买的好吃多了。”徐梦雅的大眼睛笑成了弯月牙，还说道：“小林，等下给叔叔和婶儿送点回去。对了，还有小蝶姐姐，她喜欢吃红薯。”

    胡小林点点头，自家种的红薯甜粘可口，香气袭人。

    “用这样的红薯做饲料都浪费了，应该拿出去卖才对。”赵紫烟吃的眉开眼笑。好像已经忘记了之前的恐惧。其实她也不知道为什么，只要看到胡小林就特别踏实，特别心安。

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