第九十章 乌金鳢（下）(第 3/3 页)

    乌金鳢肉做的生鱼片和煮熟的乌金鳢肉公良早上已经吃过，所以中午他想换个吃法，做个“玉板乌金鳢肉”。

    从大荒一路走来，猎到的兽肉他尝试过无数种吃法，单单用石板烤炙一类，就有铁板、石板、木板、竹板等等，最后他发现用玉石做成的烤板烤炙出来的肉最是新嫩好吃。

    玉性温润、阴柔，而火性炽热，肉烤后又带着股燥气。

    用玉板烤肉，玉的阴柔温润会渗入到肉中，去除它的燥性火气，让肉质趋于中和，味道也更加鲜美。

    估计也没人能像他这样，用一整块美玉作成烤板烤肉。

    只是他走过的地方无数，遇见的美玉种类不知凡几，用区区一块美玉做成板烤肉，实在是没什么。

    蛟龙头颅骨屋中，一缕青烟从颅中开出的天井袅袅升起。

    天井中，一块玉板平整的放在一个石炉上，下面炭火通红。

    旁边伸手可及的小桌上，放着公良已经切成薄片的乌金鳢肉。

    鮰鱼汤已经煮好，另外一锅五色稻饭也已经熟了。圆滚滚汤已经连喝了两碗，米谷喝了一碗，就连小香香也喝了一小碗。现在一个个都拿着一碗白米饭，凑在玉板边上，就等着烤肉吃饭了。

    烤肉公良可不会帮它们，只能它们自己烤。

    片刻后，玉板上冒出丝丝热气，显然已经热了。

    公良连忙从空间取出一些空间狸豆炸出的豆油放在上面抹匀，将玉板抹得一片油光后，就径自夹了一片乌金鳢肉在上面刷了一下，“嗤”的一声，冒出一片白烟。

    公良迅即将乌金鳢肉片翻过来，再刷一次，又是“嗤”的一声。

    这一面一刷，薄薄的乌金鳢肉片已经接近五成熟，如羊脂玉般的肉片被逼出点点油花，汇聚在一起，往下滑来，落在玉板上，发出“嗤”的一声轻响。

    这样的乌金鳢肉味道最好，公良将肉片放在酱料中蘸了一下，放入嘴里，一股鲜美味道顿时在口中爆炸，好吃得让人难以置信。

    一时间，公良想起了那首“此肉只因天上有，人间难得几回尝。”的古诗，那首诗分明就是此时此刻，此肉的真实写照。

    米谷看粑粑吃得那么美味，也连忙拿起筷子夹着鱼肉往玉板上刷。

    圆滚滚也一样，小香香更是如此。

    刹那间，一道道白烟冲天而起，不知道的还以为屋里着火了呢！  (https:)