第八十八章 吊炉烧鹅(第 2/3 页)

    “什么好吃的呀！”圆滚滚好奇道。

    “吊炉烧鹅。”

    “什么是吊炉烧鹅呀！”

    “吊炉烧鹅，就是将狮虎鹅杀了去毛除内脏，用灵姜、灵蒜、灵葱、上品灵盐、雪糖、灵果酒、灵酱油等东西制成的酱汁灌入狮虎鹅肚子内，再将皮吹涨，淋上麦芽糖、香蜂蜜、灵醋、灵酒制成的脆皮水，然后吊在炉中，用果木柴火烤炙而成。”

    圆滚滚听得张大了嘴巴，虽然还不知道吊炉烧鹅是什么，但听起来好好吃的样子。一时间，馋得口水都流了出来。

    “粑粑，偶也要吃吊炉烧鹅。”米谷听到粑粑的话，连忙说道。

    “有，都有。”

    公良说完，就将圆滚滚取出来的东西收起来。翠玉竹种到果子空间里面，翠玉，竹鸡、竹鼠放养在林中，而翠玉竹实和翠玉竹笋、笋干之类的，则放在储物戒中，打算晚上用来做菜，尝尝鲜。

    处理完毕，公良就开始准备做吊炉烧鹅。

    首先，去取了一点灵土做了个吊炉，然后弄好酱汁和脆皮水，就去抓了几只超凶的狮虎鹅回来杀。

    杀好狮虎鹅，公良就将酱汁灌入狮虎鹅体内，封住开口，使酱汁不致漏出。

    吊炉烧鹅其实一道很费功夫，十分讲究手艺的菜。但为了实现诺言，公良只能使出拿手本事。封住开口后，他就开始从狮虎鹅颈杀口往皮下灌气，使其胀大，然后就抓着鹅颈放在沸水锅里烫，再用冷水浇淋鹅皮，降温稍凉，就把脆皮水均匀地刷在狮虎鹅皮上，等晾干后，就放入吊炉中用果木烤。

    做吊炉烧鹅最好用果木炭慢烤，但公良哪有什么果木炭，只能退而求其次，找来干枯的果木枝来烤。

    吊炉烧鹅的手艺太多，以至于米谷和圆滚滚、小香香，以及晏家三姐妹都看得目不转睛，赞叹连连。

    不一会儿，果木的燃烧的火焰，就慢慢将狮虎鹅外表的白皮烤得微黄，一股淡淡的果木香味和麦芽糖与香蜂蜜的味道，就慢慢从吊炉中飘了出来。

    米谷和圆滚滚、小香香紧紧盯着吊炉中炙烤的肥大烧鹅，眼睛一刻也没有离开。

    狮虎鹅乃天地异种，是狮虎兽和妙道仙宗灵禽大白鹅乱交而成，奇大无比，力大无穷。

    其身本来就大，山谷里面伙食又好，天天有灵米和灵虾蟹等灵物吃，更是日日渐长。如今每一头都有差不多两米高，要不然也不会成为谷中一霸。

    过一会儿，狮虎鹅的皮就由微黄变成浅黄，再由浅黄变成明黄。

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