第六十八章 撒尿荒牛肉丸（上）(第 1/3 页)

    很快，比小肉丸还大一倍有余的第二种肉丸就被煮熟，飘在沸腾的汤水上面。

    圆滚滚飞快的上前用爪篱捞起，放在木桌上的第二个钢盆里面。转身的时候，趁公良不注意，自己偷偷塞了一个肉丸到嘴里吃了起来。

    它以为自己做的有多隐秘，其实一切都逃不过米谷小家伙的火眼金睛。

    一看到它偷吃，米谷就飞去向公良报告，粑粑，粑粑，滚滚偷吃肉丸子。

    圆滚滚赶紧将肉丸吞进肚里，张开嘴“嗷嗷”叫着辩解道：我才没吃呢？不信，你看看我的嘴，都没有肉丸子。

    这种把戏怎么瞒得过公良，只是懒得去理。他也被飞来飞去的米谷弄得有点烦，怕她掉到锅里去，就说道：“米谷，你去看着肉丸，谁要是敢偷吃，你就吐它口水。”

    嗯嗯，米谷非常愉快的接受了这个伟大的任务。

    飞过去坐在桌上，瞪得乌溜溜的大眼睛，仔细的盯着周围每一个人。现在若有谁敢过来偷肉丸，估计得马上完蛋。

    圆滚滚也老实了，有米谷在，它可不敢再偷吃。那种倒在地上一动不动的感觉，它可不敢再体会第二次。

    公良再次从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。

    在他前世，福建闽南以及广东潮汕地区也有一种捶打的牛肉丸，当地叫“牛肉贡丸”。这里贡的意思就是捶打，用力狠狠的捶打。一般这种贡丸都是用两根铁棍反复捶打而成，吃起来劲道十足，比机器绞制的要好很多。

    荒牛肉在巨骨的重力捶打下，没过多久，就变成一滩肉糜。

    公良就将这堆肉糜放进盆里，分三次加入山薯湿粉、橐蜚蛋清搅匀，摔哒，直到起胶。

    这次他并没有将荒牛肉直接捏成肉丸，而是从纳物宝袋中取出一团早已经做好的馅料包起来，做成一团拳头大小的大肉丸子，然后才放进沸腾的锅里煮。这种肉丸比较大，最后也不过才做了一百多个而已。

    煮也要费一点时间。

    煮熟后，公良亲自上前把大肉丸捞起来。

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