309，红葡萄酒，白葡萄酒，食用葡萄(第 3/4 页)

    “是的！”

    “这五百亩地，全都是赤霞珠！”梁志胜也蹲了下来，点了点头。

    他连忙看了一眼这株葡萄苗, 但这株赤霞珠幼面，并没有问题。

    随即看向吴青峰，疑惑吴青峰为啥蹲下来。

    只见吴青峰点了点头，随即起身。

    赤霞珠是他选择的葡萄品种之一，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于世界各地普遍种植。

    这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。

    同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。

    如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

    而像西北这种炎热和寒冷双全都地方，也适合种植这个，品种。

    当然了，不光是这个原因，还有赤霞珠在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。

    在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。

    世界五大酒庄的红酒，多多少少都有赤霞珠的成分，可以说是名副其实的“红葡萄之王”。

    赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15年或更久。

    由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

    吴青峰口味重，就喜欢和这种浓郁型红葡萄酒，这也是他选择赤霞珠的原因之一。

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