087、张氏回来了(第 1/4 页)

    如儿特别懂事，刷了碗筷后，在院子里玩。

    不时叹口气。

    像是一个为了爹娘的事情操碎了心的老太太。

    刘林和马氏到来，看到小大人一样的如儿。

    马氏：“如儿，你娘在家吗？”

    如儿抬头往屋里看了一眼，点点头。

    “三嫂？”马氏冲屋里喊道。

    很快，董月出来，看到马氏和刘林，带着他们往厨房走去。

    董月也不废话，直接说做豆腐的关键。

    “嫂子，你看好了，黄豆要泡五个时辰左右，这些要根据季节不同，泡的时间也微微有些不同，像是夏天，气温较高，泡的时间稍微短一些。”说着来到泡好的黄豆前，“你看，豆子要泡成这个样子。”抓了一把豆子放在马氏的手中，让她看仔细。

    马氏是一个认真的人，董月有心要教，她自然好好学。

    董月拉着刘林到旁边的石磨前，“泡好的黄豆要在石磨上磨碎，你先试试。”

    刘林很紧张，推着石磨，小心的看向董月，董月将泡好的豆子放进石磨里，过了不久，石磨周围有一圈白色的东西出来，刘林激动的笑起来。

    董月在旁边看着，这对母女做事很是认真。

    有这份心，做豆腐没有问题。

    她静静在旁边看着母子两人的干活，心里想着，石磨是自己从空间里拿出来的。

    她也不知道为何空间里会有这东西，她去找东西的时候看到石磨，现在正好用，干脆拿出来用。

    等教完了，她需将石磨收起来。

    就算有人发现什么，也找不到证据。

    想着，准备好的豆子被磨完了。

    董月又开始教他们怎样将碎了的豆子加热，“要小火，还要在锅里不停的搅拌，搅拌的速度不要太快，确定不要糊锅就好，而且小火做出来的豆腐会更香，差不多一炷香的时间，我们会闻到豆浆味道，这时，需要用细纱布过滤，如果怕烫手的话，可是等到冷却后再过滤，过滤后，我们再将都将加热到八十度左右。”

    董月说着将手放在锅上感受一下温度。

    又拉着胡氏和刘林的手亲子感受一下，“就是这个温度，你们一定记住了。”

    马氏和刘林没有想到做豆腐还有这么多关键，因为这是以后他们要做的营生，学的格外认真。

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