第115章 蒜的那些事(第 2/3 页)

    零下1度左右的温度、70%左右的湿度，大蒜可以保存一整年，而且和土豆萝卜相比，大蒜并非蔬菜中的大户，这也强化了它的价值。

    但若没有冷库，大蒜又很容易再次萌芽，所以菜农的蒜一旦下来就需要快速出手，这便使得大蒜在流通过程中，具备一个“先以低价收、坐等高价抛”的原生优势。

    那么，是哪些人在暗中控制大蒜？自然是那些财力雄厚的大户们了，他们又被称为“配资方”。在这个领域，大户配资十分常见，他们用自己存储的大蒜作抵押换取一部分资金，再用这部分资金加大收购量，搅动着整个大蒜市场。

    而且这些大户往往以一些产蒜大乡为单位，寻找当地蒜商，约定以1：1的配资比例收购大蒜，蒜商只负责存储而不具有发配权。所以在很多大蒜之乡都可以随处看到代收、代购的广告，配资方为的就是将大蒜集中控制起来。

    在青宁省各产蒜大县，配资方多来自外省，虽然对本地市场不熟悉，但资金极为雄厚，他们的介入可以让大蒜的行情产生急剧变化，正是他们决定了大蒜起起落落不安分的一生。

    但大蒜的机会和风险，时而会呈现两个极端，有时一年赚的钱一辈子花不完，有时候一年亏的钱也会让人永无翻身。

    之所以说今年的蒜价会跳水，同兴的市场部门的调查已经给了胡殊同答案，目前，只产蒜大县平丘县便有20多万吨的大蒜等着出手。

    去年配资方在将大蒜囤储起来之后，与冬天的寒潮联系起来，由此判断出今年大蒜产量势必大减。但万万没想到，寒潮影响有限，而且周边县乡跟风种植，导致今年市场上大蒜的产量疯狂增加！

    也就是说旧蒜与新蒜，撞车了！

    旧蒜容不得再等一年，新蒜哪还有机会坐等新的一年，这不止让配资方赔了个底朝天，蒜农手里的蒜，也彻底走不动了。

    其实大蒜的贵与否，感知最深的是消费者，对蒜农来说，则是一句总挂在嘴边的话，“涨的时候一次没有，跌的时候次次赶上”，对他们而言，年年能有个说得过去的市场价就心满意足了。

    同兴收菜，除了供应三大市场的几大类，因为交易中心的缘故，市面上的菜同兴都会收入，大蒜也不例外。

    但市场如此低迷的蒜价，收蒜的价格有多低，收菜方都有些不好意思开口，蒜农也根本不愿卖，田间地头的嚷每天都在发生。可要是用往年的市场价收，同兴就不是企业，而是福利社了。

    所以既想解决蒜农的困境，又让同兴有所盈利，惟有一个字——囤！

    用可以达到蒜农预期的价格先收上来，而后等大蒜的寒冬过去，再以可盈利的价格卖出去，是胡殊同思来想去唯一的办法了。

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