第二百零三章包子老板(第 2/4 页)

    “那容我再琢磨琢磨具体出刀数量。”

    大家不禁摇摇头，这家伙真只三分钟热度，不太靠谱。

    正喝着茶，一个老人兴高彩烈地走过来打招呼：

    “几位爷。也进林？”

    包子老板？上官七大喜，一把拉住老人的手，开心地说：

    “你也在这里做买卖？太好了，这几天老是吃馍，又干又硬比包子差多了。”

    包子老板笑嘻嘻把解释：

    “各有所长，包子好吃但容易坏，馍储存期长，远足是必备品。”

    上官七点点头后问：

    “你说的有道理，摊子在哪？”

    老板朝那边一指：

    “外面风大影响蒸温，只好摆在小丘后面，大爷，您现在胃口好不好？”

    上官七吞着口水，笑嘻嘻地告诉他：

    “好得狠，几十笼没问题。”

    老头大喜过望，忙作了个请式：

    “那就多谢爷了，位置偏僻今天还没开张，急死我啦，正准备到人多的地方吆喝吆喝，谁知运气好碰上您了，请跟我来。”

    上官七兴奋地立即要老板带他走：

    “去你那，我想看看肉是咋弄到包子里的。”

    老板连忙前面领路：

    “这没问题，今天我亲自操作，给您做大肉包。”

    上官七象个孩子一样乐得手舞足蹈：

    “我得好好学习，以后碰不到你也可以自力更生。”

    老板呵呵一笑给泼了瓢冷水：：

    “爷啊，这可不是看看就能学会的，光说发面醒面没个三五年实践弄不好，馅看似简单也有学问，就说笋吧，如果泡久一小会如嚼草，反之缺嫩滑，肉的讲究更多了，几分精几分肥比例很重要，肥肉放多腻，放少了馅柴，小手艺也需苦功夫。”

    上官七挠了挠头说：

    “这么麻烦，那还是吃现成的痛快。”

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