第九十八章难题(第 2/4 页)

    “你真聪明，说得很正确，来来，看看都钓了些什么鱼？”

    大家把鱼一点，全都挠挠头，因为今天钓到的居然都是同一种鱼，鲤鱼，肥倒是都挺肥，但品种太过单一，怎么回亊？

    司马龙飞很不屑地看看两人，指指鱼说：

    “瞧一瞧，肚子很大，得下仔，它需要营养，所以才会抢着上钩。”

    的确如此，鲤鱼体胖腰粗，估计肚子里有很多鱼籽。

    黑锅老头一听高兴了：

    “好东西啊，鱼籽味道极佳，就在这剖，你们去弄两个盆装鱼籽鱼泡，记得带刀和案板。”

    剖鲤鱼有讲究，是个技术活。

    头尾各割一刀，用手指捻住鱼肉中那个白点，刀轻轻拍打鱼身，慢慢拉，千万别弄断了，鲤鱼筋必须抽掉，绝对不能食用，容易诱发人体的一些疾病，这种鱼肉厚刺少，不但嫩还微甜，算是鱼中极品。

    收获不错让黑锅老头心情大好，非得让龙飞呤首描述鲤鱼的诗词。

    龙飞也很高兴，便从知识库中找出一首。

    眼似真珠鳞似金，时时动浪出还沈。

    河中得上龙门去，不叹江湖岁月深。

    今天两个龙飞算是见识了黑锅老头烹饪鲤鱼的高超手艺，将肥美的鱼唇切下过油稍炸猛火翻炒，香喷色诱，令人垂涎。

    鱼唇在任何餐桌上都是高档菜品，鱼籽耐心地揉散，细细煎拌，粒粒分明不粘一块，金黄耀眼。

    鱼泡剥去外层不要，内层切丝凉拌，晶莹剔透，非常爽口清脆，鱼肉炸成金黄，外焦内嫩，肉是一片片的。

    其余鱼头鱼骨加开水用小火慢熬到汤浓至白，鲜，妙不可言，这里条件不行，如果在家烹煮可以加几块豆腐，绝对的美味佳肴。

    欧阳妈妈觉得这是她吃过最好吃的鲤鱼，一鱼五吃独具匠心，真心夸奖道：

    “老爷子，你的厨艺真是出神出化。”

    黑锅老头却叹了口气：

    “夫人过世后我一直未娶，极度忧郁时吃点东西能够分散些愁绪，也算久病成良医吧。”

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