第147章 言而有信(第 4/4 页)

    叶千栀跟宋宴淮自然没有去外面见那些来送礼感谢的百姓，这些事情，他们交给了墨玉几人，自己则躲在了厨房。

    叶千栀说要教宋宴淮做菜，那可不是说着玩的，城里的事情解决后，叶千栀便把这件事给安排上了行程。

    “蒸煮油炸，你想先学哪一个？”叶千栀跟宋宴淮站在厨房里，看着篮子里，墨玉今早送来的菜，翻了翻后，叶千栀不等宋宴淮回答，就做出了决定：“咱们今天先学习水煮吧！”

    “水煮对火候的要求不高，调味也不难，简单易学！”

    “好！”宋宴淮没有异议地表示可以。

    今天从来的菜中，刚好有鲤鱼，叶千栀便打算教宋宴淮水煮鱼。

    水煮鱼需要不少配菜，花菜、木耳、香菇、大白菜都不缺，叶千栀便先教宋宴淮如何处理清洗这些蔬菜，接着便现场教宋宴淮杀鱼、切片。

    鲤鱼身上有两条筋，人食用了，对身体不太好，叶千栀熟练地把筋给抽出来。

    菜刀在鱼身上划了几刀，很快鱼肉分割开了，叶千栀轻声细语地教宋宴淮如何切鱼片。

    宋宴淮学得认真，觉得这动作很简单，只不过等他上手后，才发现还是很有难度的。

    首先就是鱼片的薄厚不一致，这种鱼片煮的时常不同，薄的鱼片很容易就给煮烂了。

    叶千栀一一把他的问题给点出来，又给他讲了切鱼片时需要注意的事项。

    切鱼片这种活计属于熟能生巧那一类，说得再多，那也得自己动手干啊！

    鲤鱼处理完后，叶千栀教宋宴淮如何腌鱼，在腌鱼的时间里，叶千栀还动手调了一份水煮鱼的底料。

    底料属于秘方那一类，不过宋宴淮是自己人，叶千栀自然不会瞒着他，不仅没有瞒着他，还轻言细语地教他如何调底料。

    等底料准备好后，鱼也腌得差不多了，该起锅煮鱼了。

    先把蔬菜煮熟，放在木盆里，接着倒油，等油烧热后，把底料放到锅里炒香，接着加入开水，等锅里水咕咕冒泡后，先把鱼头鱼尾鱼骨头放入锅里。

    这些带骨头的鱼肉需要的时间比鱼片更长，等它们煮熟后，捞到木盆里，接着煮鱼片。

    鱼片跟汤一起倒入木盆后，叶千栀在鱼片上放了香葱，烧了热油淋在了香葱上，顿时厨房里弥漫着一股令人垂涎欲滴的香味。

    宋宴淮的喉咙动了动，突然间有点想干饭了！

    “妥了，咱吃饭吧！”叶千栀转过头看宋宴淮，就看到了站在他身后的陌生男人。