第四十五章 愿景(第 2/3 页)

    那一幕正好被老板娘看到，她看起来有点讨喜的眉眼瞬间就垮了下去，变成了人们能够轻易识别的低落：“这些人都吃不习惯我的汤啦，问他们到底是不喜欢哪里也说不出来，总之就是不喜欢啦。”

    沈莫回味着那盅汤里的鲜甜味道，心里大概明白了。

    在华夏人看来，哪怕这个人并不是粤地的本地人，他们对于这种长久煲制的汤也都是尊重并且期待的，他们会期待这一碗汤的滋味，也认同这一碗汤里包含的滋补理念，这一份期待与认同是华夏的饮食文化里已经带有的，所以这一盅汤在入嘴之前已经有了天然的调味基底——在这一点也就从根本上决定了华夏人和腐国人看待这个汤的角度是完全不同的。

    在一个当地人的眼中，这个汤可能看起来只有寡淡的白色菌类和蜜枣（除了沈莫，其他人的碗里都没有肉）。食材上乏善可陈，味道上不咸不淡，口味的层次感上也缺乏可取之处……这么说起来也难怪会被放在一边不去享用了。

    似乎被那碗汤影响，在正式拍摄的时候，老板娘的表现有一点失了水准。

    沈莫听见老板小声地对老板娘说：“拿错啦，我要的是板栗，不是冬菇。”

    这种情况渐渐发展到了已经年近五旬的老板娘似乎要哭出来了。

    今天他们要做的菜是改良的菠萝饭，说起来真的是比较简单的一道菜，连中场休息的时间都没有。

    洋葱、虾仁、青椒、培根、板栗都切成粒状，先翻炒板栗，等到板栗肉的一点香气开始逸出之后再放入洋葱和青椒，接着是培根和虾仁，米饭放进锅里之后迅速炒匀，加入小块菠萝肉和菠萝汁，等到果香味道与原来的炒饭味道开始融和，再在其中撒入一点咖喱粉增加味道的厚重感。

    最后把调味好的菠萝饭放在剖开后挖成船状的菠萝里，就是一份简单的菠萝饭了。

    菠萝饭并不属于华夏菜式，而是来自于华夏更南之地的象国，那里的水果和大米一样负有盛名，很多水果烹饪的菜肴也别具风味。

    为了让自己准备的这道菜更有味道的层次感，也为了能够在口感上更加统一，这家华夏餐馆的老板除了把香脆口感的腰果改成了甜糯的板栗之外，还在其中加入了咖喱粉，可以说准备的十分用心。

    在这份用心的后面是作为助手的老板娘小心地把一个骨瓷花苞碗摆在了菠萝饭的旁边，里面是一点的他们今天喝到的银耳蜜枣煲乳鸽。

    老板看了自己的妻子一眼，在她祈求的目光里还是撤掉了那碗汤。

    这碗在华夏的家庭中可以用来暖心，在华夏的餐厅中可以用来换取顾客笑容的汤，在这个腐国的粤菜馆里是不会换来认同的。

    同样，不知道为什么这位厨师的做法，在沈莫的眼里也一样不能换来认同。

    华夏菜的技法，沈莫想要找到毛病真是太容易不过，一个一个又一个问题，让老板甚至有一点招架不住。

    不合格。

    到最后，女孩儿捧起那个花苞的骨瓷碗，拍了拍老板娘的肩膀。

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