第61章 长渊抓鸭子(第 3/4 页)

    楚宛宁不由啧啧两声。

    看在对方这么勤快的份上，她就不赶他走了！

    楚宛宁用力地点了点头，“嗯，我果然是个人美心善的小仙女呀！”

    长渊：“？？？”

    楚宛宁看着面前的鸭子，脑海里已经搜寻出了好几道菜谱。

    烧鸭子，老鸭汤，红烧鸭子，烤鸭......

    她想了想，决定半只来红烧，另外半只来做一道冬瓜老鸭汤。

    把鸭子剁成两半，又小心剁成块状，转身就去准备配料。

    先把老鸭汤熬上。

    楚宛宁先把半只鸭子焯水，用勺子撇去浮沫，又把鸭子身上的脏东西洗干净，下一步起锅烧油，先下切好的葱姜，把洗干净的鸭肉放进去翻炒几下，等到表面微微焦黄，再加适量清水让其慢慢炖煮。

    大火把水烧开后，再改成小火，炖上两刻钟。

    等鸭肉差不多要熟了之前，把切好的冬瓜块放进汤里，再炖煮个一刻钟左右，下一些盐调味即可。

    楚宛宁把冬瓜老鸭汤盛到大盆里，又迅速做起了第二道菜。

    起锅放入八角桂皮，葱姜蒜，还有辣椒段进行煸炒，下一步则是把洗干净的鸭肉放进去翻炒几下，让调料均匀地裹在鸭肉上面。

    炒到鸭肉变白，鸭皮出油，再倒入调制好的酱料，继续煸炒。

    完了下生抽还有适量老抽，把鸭肉翻炒几下，最后再加入没过鸭肉的清水，大火烧开又转文火继续焖煮，等鸭肉完全熟透直接盛到盘子里。

    “可以吃饭了。”楚宛宁往外喊了一声。

    除了一肉一汤，楚宛宁还煮了一锅白米饭。

    她穿越过来已经好几天了，这还是第一次吃上热乎乎的白米饭，不由有些感动。

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