第八十三章 新菜品(第 2/3 页)

    “不敢不敢，我一定好好在酒楼当帮厨。”赵文笑嘻嘻地说着。

    这家伙自从深刻认识到沈映乔的厨艺后，就把沈映乔列为了自己的偶像，时刻拥护她，一改之前不屑的态度。

    沈映乔没再听他贫嘴，反而去和刘咏、李进研究新菜谱了。

    因为酒楼要每月推出一道新菜谱，所以沈映乔就算再忙没月也会抽出时间来后厨和几人研究菜谱。

    “我先看看你们最近两个最近新想的菜吧。”沈映乔看向两人。

    李进端出自己刚熬制好的黄芪炖鸡，一揭开盖子扑鼻的香味朝沈映乔袭来，周围几个厨子也嚷嚷着。

    “李大厨果然厉害，太香了。”

    “这怎么一股药味啊，不过闻着挺香的。”

    李进仰头笑了笑，一边拿起小碗盛汤一边说：“这可是我特意熬制的药膳，还是掌柜的上次提了一嘴然后我就想着做一下试试了。”

    沈映乔接过一旁李进递给她的碗，拿起勺子舀了一口尝了尝后说：“鸡汤熬制的确实很好，看起来比较清亮，但药材有点放多了，味道太重，掩盖了鸡汤本身的味道，你下次再做可以加一点枸杞点缀一下，看起来有点单调。”

    李进一怔，好一会才点了点头，他还以为这次一定又是直接推出他的菜谱，现在看来估计是不可能了，不过也没关系，掌柜的厨艺大家有目共睹，这个药膳估计还是不合她的口味吧。

    刘咏这次做的是一道炖菜，铁锅的璧上贴着一圈圈的鱼片，中间是一些炖菜，乍看平平无奇，实际上每片鱼片都切得非常晶莹剔透，十分考验刀工。

    而这道菜的最大的亮点就是最后浇热油的那一下，贴在璧上的鱼片被热油给烫熟，一下蜷缩在一起的那个时刻的带给大家的冲击力极强。

    至少厨房里的几个帮厨是被惊讶到了。

    “大厨可以啊，怎么想到的，不错。”

    “对啊，小瞧你了，一开始看见你这么大点的小孩，我还在想你能当什么厨子，现在看来到是我以貌取人了。”

    刘咏被几人夸的有些害羞，正不知所措着。

    沈映乔尝了尝鱼肉的味道，确实不错，味道鲜美，中间的炖菜味道也很好，和鱼片居然很搭配，没有一点割裂的感觉。

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