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    第九十九章 修仙界的火锅(第 4/4 页)

    等全部牛油块漂浮起来后,并且变成金黄色,就说明牛油熬制成功。

    将牛油倒出来,林素便开始制作火锅底料。

    “布溜布溜,好香啊!”

    落落在一旁好奇的看着,林素在把牛油渣挑出来时,她就蹑手蹑脚的凑过来,然后小手偷偷摸摸的伸到盘子里。

    悄悄的拿了一块牛油渣,趁林素不注意,便扔进嘴里,吃得津津有味。

    一旦林素回头,她立马闭上嘴巴,装作一脸无辜的样子。

    林素不知道溜溜的偷吃,开始制作火锅底料。

    把牛油放进锅里,然后把葱姜蒜也倒进去,炸成金黄,然后捞出来。

    之后把辣椒发进去,炒干水分,不过为了怕炒糊,林素让小柒把火焰控制到中小火。

    等炒上半个时辰,辣椒微微发白,水汽完全蒸发后,便放入干辣椒以及香叶。

    这样炒上六七分钟之后,便把准备好的其他香料,桂皮,八角,小茴香等放进去。

    炒至六七分钟,再放入糖,盐,因为这里没有冰糖和豆瓣酱,便只能将就一下。

    如此再炒六七分钟然后又加入花椒等香料,将水分完全炒干。

    如此,便可以出锅了。

    只不过,因为林素是现吃,所以没必要将其冷却静置,直接放入鸳鸯锅之内,开始吃火锅。

    红红的油随着滚烫的水翻涌出来,麻辣的香味顿时涌入众人的鼻子。

    “咕噜噜~”

    小柒和落落两人不由咽了咽口水,眼汪汪的看着林素。

    林素把洗干净的青菜,放入清汤锅,然后将切片的牛肉,羊肉兔肉放入辣锅。

    片刻之后,林素夹起一片沾满红油和辣椒的牛肉片放入溜溜碗里。

    “大家都吃吧!”

    ------题外话------

    ps:刚回来,还没休息就赶紧更新
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