第五十二章 磨灭了做果脯的动力(第 1/3 页)

    采芝对于野生的山楂，桃子去核已经驾轻就熟，干活麻利又干净。

    采薇利用传统的制作果脯的方法，首先把山楂放入清水中，去皮去核之后，放入盐巴，泡十五分钟后捞出备用。

    在锅中放冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加蔗糖中火煮开煮熟即可。

    然后一层糖、一层山楂的，摇匀让糖渗透进去腌制，使其从里到外都是酸甜，二次熬煮后晾晒风干，中途要拿出来翻晾几次，直到山楂果脯成型就做好了。

    桃子果脯的做法和山楂相似，先把桃子洗净去皮，切半浸渍，然后加糖熬煮。

    再加糖浸渍摇匀二次熬煮然后拿出去晾晒风干，晒到两三天后成型，果脯就做好了。

    陆茸拿了一个山楂果脯放在嘴里，甜中带酸，味美爽口，馋的老四口水直流。

    “三哥，好吃吗？”

    看着老四那期盼的眼神，她赶紧拿起一个塞进小妹嘴里说道：“你尝尝？”

    采莲嚼了嚼嘴里的山楂果脯，不断赞道：“酸甜适中，口感绵软，颜色好看又好吃。”

    大家品尝之后都赞不绝口。

    采薇决定带着两种果脯去镇上看看，到底有没有销路。

    姐妹两个来到镇上，四处打探之下找到了一家叫宏伟泰记的铺子。

    里面的掌柜叫林煜，看见采薇姐妹进来，以为是来铺子购买蜜饯。

    热情招呼道：“二位姑娘买点什么？”

    采薇没有直接回答，而是客气的点头，“我先看看！”

    林掌柜并没有因为她们姐妹穿着普通就另眼相待，而是客气的退回柜台精心观察。

    采薇找了一圈，店铺里大部分都是姜饼，麦芽糖，桂花糕、枣泥酥、羊羹，以及豌豆黄、一口酥、茯苓饼等，还有一些核桃，瓜子，花生米一些干果，蜜饯类只有话梅蜜饯。

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