第143章 灌香肠(第 1/4 页)

    “行行行。帮你搬，帮你搬。”

    谭松柏应着。并叫大哥一起，帮谭青青将这剁好的羊肉，放到覆盖了一层油纸的小推车上，推回去。

    而谭青青却还在继续逛街。

    谭青青走到卖猪肉的摊子上，买了二十斤的猪肉。又买了点白酒，白糖，酱油，和盐。

    以及两三只处理干净的土鸡。

    这才返回了院子。

    回到家，谭青青就开始处理香肠了。

    拌好的肉要腌一到两小时。

    肠衣洗净，里面最好也冲一下。

    肠衣的一头系好找一个大的漏斗。

    找一个盆，漏斗放在盆里，肉放在漏斗里。

    灌进去的肉，用手往下推就可以。

    灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不能太用力，太用力容易挤破肠衣。

    每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。

    像这样腌制20天左右就可以吃了。

    味道香不说。到时候想吃香肠，就直接蒸煮些饭，再往饭菜里面放点香肠。那香喷喷的味道，不说是什么珍馐美味吧，吃起来也是个极美的享受。

    谭青青让院子里的人，都帮忙去灌香肠。

    至于陈安……

    -->>(第 1/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）