第56章 厨神争霸赛遇到厉害的选手(第 3/4 页)

    ……

    在何老师等人开玩笑之际，比赛现场已经开始选材了。

    本次比赛非常开放，所有选手只需要在11:30之前提交自己的作品就行。

    至于选手们做什么，完全由他们自己选择。

    但是。

    赛委会还是给了一个词语，叫“大羹不和”。

    所有选手自己理解这个词的含义，然后再决定做什么菜。

    有些老外连那个“羹”字都不认识，更别提理解这个词的意思了。

    所以他们团队里的龙国人赶紧商量这个词是什么意思。

    但是对于研究龙国菜的主厨来说，这个词太简单了。

    这个词出自于《礼书》，烹调之道，大羹不和也。

    简单来说就是不用油盐酱醋等佐料，将事物本身的味道给彰显出来。

    但是做过菜的人都知道，做菜不放调料，根本就没法吃。

    所以，这个词在实际运用中的意思就发生了些许改变。

    套用网上很流行的一句话来解释，“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”。

    这句话理解对了，也才有机会获得冠军。

    毕竟这次的冠军不仅仅是冠军，还得负责接下来的国宴。

    龙国人向来讲究简约朴素，自然要求主厨能做到“大羹不和”。

    选手们在正式选材之前，肯定要跟自己的团队商量一下，确定要做的菜才动手去选。

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