第61章 大羹不和，大道至简(第 1/3 页)

    此时，演播室内。

    何老师：“哇，我要给105号道歉，对不起，对不起，是我孤陋寡闻，不应该提前评判您的神作。，”

    金姐：“我也得给105号道歉，神乎其技，佩服，佩服……”

    周春雪：“哼！我不需要道歉，我从来没怀疑过他。现在你们知道我为什么对他那么有信心了吧？因为他真的有那个实力啊！”

    唐强国：“实不相瞒，我曾经吃过开水白菜。但是他们都是把白菜心放进鸡汤里就行，并不像105号这样浇汤之后让菜心如花朵般绽放。我真的很想知道他是怎么做到这一点的。”

    贝爷：“法克，这也太神奇了吧。他是怎么做到的啊？何，金，你们能联系现场，让他们问问105号，到底是怎么做到让菜心如同花朵般绽放的吗？”

    何老师和金姐赶紧就问导演能不能联系到身在现场的工作人员，让他们跟评委打声招呼，向杨辰提问怎么做出如此鬼斧神工的一道菜的。

    很快。

    四位评委收到了主持人的消息。

    他们点点头，开始向杨辰提问。

    李秀媛：“杨辰先生，恭喜，恭喜……我有一个问题很想问一下，你是怎么做到浇汤就让菜心如花朵般绽放的呢？”

    杨辰走到自己的操作台前，取来了那根针。

    然后他就向大家解释道：“刚才四位评委也看到了，我用这根针给菜心扎了很多针孔。可还记得？”

    四人赶紧点头。

    康正然：“对对对，我记得。当时我们就觉得很奇怪，你为什么要在菜心上扎那么多针孔呢？”

    杨辰：“两个作用。第一，破坏白菜帮子的组织结构。第二，灌汤。菜帮子的组织结构被破坏，从原先的坚挺变成随时可能折断的柔软。热鸡汤浇灌下去，汤汁会迅速钻进这些细孔之内。在热量的作用下，原本坚硬的菜帮子就会立刻变软，也就会自动散开了。同时因为鲜美的鸡汤钻进了密密麻麻的细孔之内，你们吃的每一口白菜叶里面都会含有充足的鸡汤。这样才能保证菜叶跟汤一个味儿。”

    四位评委立刻鼓掌表达自己的崇拜之情。

    有些观众也跟着鼓掌表达自己的敬仰之情。

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