第56章 山家清供(第 2/4 页)

    与此同时，黄大厨接过食谱，一脸不明所以的看着孟老先生。

    孟老先生笑道：“之前老夫说要指点你厨艺，这是本南宋的食谱，对你或许有用。”

    黄大厨一脸欣喜的看着孟老先生。

    随即抱拳答谢：“多谢老先生！”

    孟平摆了摆手道：“无妨，无妨，举手之劳而已！”

    黄大厨顾不得吃饭，直接拿起食谱看了起来。

    只见食谱上面赫然写着四个大字——山家清供。

    直播间的网友看到黄大厨手中的小册子，纷纷留言。

    “山家清供？这是什么书？”

    “这是年代已久，该不会是南宋时代的书吧！”

    “它就是南宋时代的书本，不信你们看它上面的古文字还有纸箱，那可是宋代才有的特殊宣纸。”

    黄大厨很早便对古代的厨艺有所研究，他看到山家清供这四个字，顿时惊呆了！

    这是南宋的一部非常有名的烹饪著作。它是由南宋名厨林洪撰通过自己走访多地，还有自己平时积累所写出来的名著。

    它里面的内容以素食为主，包含了当时流传的一百多个食品，夹叙夹议，丰富多彩。

    不仅如此，这本书里面还有许多用中草药加工配制的食疗饮撰。通过这本书，可以了解很多关于江南饮食风貌还有南宋烹饪历史！

    看这本书的样子，应该还是原版的古书。

    黄大厨在往后翻，便看到了书后面用毛笔写成的现代翻译。

    他迫不及待的翻看着书上的内容，随后才反应过来道：“老先生，这会不会太珍贵了！”

    孟平听到他的话，看到他的眼里没有半分贪婪，他笑道：“无妨，这本书，放在老夫手里，也是闲放，不如将它交给你，老夫还想看看，你的厨艺能到何种地步。”

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