第一百一十二章、怎么就成了曹贼(第 2/4 页)
直接默默地退出直播间。
退出游戏,关掉电脑,苏大鹏顺手拿起了手机出门。
回到了别墅区。
与物业聊上了几句,见年轻的保安看他时,眼里满是羡慕之色,苏大鹏不太明白,做个菜有什么好羡慕的,但他也没有开口询问。
进门之后。
苏大鹏先是将推车等东西放置在门口,又将黄酒等东西,分别送入了厨房,整理了一下材料,便是开始制作接下来的午餐。
黄酒选了五十年的,百年的黄酒留待下一次。
鱼翅选了金钩翅。
其他的食材都很正常,火腿选的是特等猪后腿,口感比曾经吃过的伊比利亚火腿较好一些。
价格倒是差不多。
紧接着,苏大鹏开始处理了食材,处理好了所有材料之后,他拿了一个竹箅子,再将鱼翅整齐地摆放在上面,紧接着,将用温水泡开的干贝,放入了碗中,加入适量的水,上笼蒸透,再取出待用。
火腿用机器切一部分肉沫,一部分切成薄片。
然后,将鱼翅连同竹箅子放入锅内,将处理好的鸡鸭放在另备的竹箅子,然后压在鱼翅上面,将葱段姜片也放在锅内,注入清水,用大火烧开……
过后锅内加入清水,放入火腿肉片和蒸过的干贝,再用大火煮15分钟。
接下来,为了入味以及保持鱼翅软烂不散,需要经过小火焖煮六个小时左右,不过,苏大鹏选择了加快的处理方法,尽管没有小火焖煮能达到的那种效果,最后处理完时,鱼翅还能保持着软烂不散,入味这一块只能够依靠后续的调味了。
若非如此,他只能够选择市面上的即食包装。
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