第三十一章：油炸江米糕(第 3/4 页)

    周百里赶紧一边穿衣服，一边把周千里踹醒。

    外面，周云已经和姚氏老刘氏忙活起来。

    老刘氏把蒸好的江米和红豆分别捣烂，红豆放糖和桂花拌成馅。

    揪一团捣烂的江米放在左手掌心，用右手大拇指顶出一个窝，舀满满一勺红豆桂花馅进去，虎口收拢口，双手合起轻轻拍成小饼。

    趁着周云捞出炸的金黄的鲤鱼，老李氏手一松，小饼就顺着锅边滑进油锅。

    “滋啦~”

    小饼接触高温油一下子漂浮起来，周身“咕嘟咕嘟”冒着小泡。

    老李氏手上不停，一个个圆润小饼跃进油锅，迅速变成金黄。

    周云捞出金灿灿已经变成油炸糕的小饼，大漏勺晃动几下，酥脆的油炸糕相互碰撞，发出“沙沙”声，诱人极了~

    等到所有的小饼都变成了金黄的油炸糕，周云又把油炸糕放入锅里重新复炸。

    经过复炸后的油炸糕，表皮金黄发红，轻轻一碰就酥脆掉渣，香味更加醇厚，江米的米香经过高温油炸发挥的淋漓尽致。

    “喀嚓~”

    老刘氏轻轻用力，油炸糕就分裂开来。

    红豆的香甜伴着桂花的清香一下子散开。

    “咕噜~”

    姚氏捂住肚子尴尬的笑笑，也不管老刘氏了，拿起了一个油炸糕就吃。

    老刘氏笑着把手里的油炸糕送进嘴里，第一口吞下去，老刘氏就迫不及待道：“妥了！”

    周云把油炸糕、炸好的鱼，过了油的五花肉、大米饭全都装碗摆盘，放进早就准备好的大篮子里。

    老刘氏则把昨天买的四样点心装盘，连着姚氏拿来的一瓶好酒一起放进另一个大篮子里。

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