第十五章：鱼羊鲜(第 3/3 页)

    周云说完又瞄了眼赵老爷子今天拿的书，《京考评册》。

    京考评册？这是什么书？

    上次是科举文汇，这是京考评册，上一个还好理解就是科举文章汇总呗，这个周云是不咋理解了。

    她以前都是听说古代人看书科举一般都是四书五经，难道古代科举也开始眼中内卷了？

    赵老爷子一碗琉璃羹下肚，空了一晚上的胃终于舒坦多了，见周云又看着他的书出神，赵老爷子心情很好的解释道：

    “就是为了这本书，才吃吃坏了肚子，差点要了老命。”

    “那老家伙还是老饕客呢！下回带他来尝尝你们这琉璃羹。”

    周云应下：“那先谢您帮我介绍客了~”

    午食前藕粉就卖完了，如今家里不紧张了，姚氏两人也不委屈自己，在包子铺一人吃了两个肉包两个大素包。

    姚氏吃了周云做的菜，再一吃这包子就吃出不同了。

    包子皮厚馅少，味道清淡，没什么香味，总体来说填饱肚子可以，品味道就算了。

    路上姚氏和周云说的时候，周云打趣道：“娘，你进步了啊！”

    不过这倒是提醒了周云，她的夜市摊可以再加一样小笼包，作为主食小吃去卖。

    且她要做皮薄馅大满口爆汁的灌汤小笼包，前世灌汤小笼包就是她最爱的主食小吃，她去上海吃过当地有名的蟹粉汤包，去开封吃过天下第一楼的灌汤小笼包。

    其实每个地区每家店的小笼包都大同小异，只是在或皮或馅或汤汁或蘸水上有加入当地或厨师的个人特色，形成了新的口味。

    周云也曾自己做过灌汤小笼包，从皮到馅全部自己调配，做出了自己的风格。

    决定要做小笼包，周云准备明天就先买些食材回来，先做些出来实验一下味道。

    大路往右分叉走约莫一里地就是河头村，今天村口树下远远就见好些个人熙熙攘攘，有人看见姚氏两人，立马喊道：“周嫂子！张癞子刚拉着你家百里千里去了村长那！说你们把村后头那塘里的莲藕挖光了呢！”