第一百八十章：李氏饭店（求订阅）(第 3/4 页)

    陈雪茹杠道：“哎哎哎，慧珍啊，格局小了啊，我看咱们家应该开个大饭店。”

    “小酒馆才能赚几个钱啊，你想想去小酒馆的都是穷人，一个人毛八分的······”

    李红军这次力挺陈雪茹。

    “雪茹说的不错，小酒馆已经跟不上形式了！”

    徐慧珍对小酒馆有着特殊的感情：“那就把小酒馆承包回来，然后加上小食堂咱们改成饭店不就行了。”

    李红军想着倒也行，刚刚经济改革，就拿小酒馆当试验田。

    冯小美：“我想不辞职了，我对做生意一窍不通。”

    李红军没有强迫冯小美，他知道冯小美的思想保守，想着给家里留条后路。

    “行吧。”

    “不过等生意有起色，开分店了，到时候你在辞职。”

    第二天李红军就去厂里辞了工。

    不顾邹厂长的挽留，毅然决然的离开了这个他混吃等死十几年的机械厂。

    徐慧珍把小酒馆重新承包回来了，除了每个月上交一部分盈利，自负盈亏。

    虽然这样要分润出去一部分利润，但好处就是饭店里需要的一切，都有人帮你解决，要不就粮票，肉票，油票，等都够你头疼的。

    饭店的会计赵雅丽等老人，李红军也都给留下来了，不过全都当服务员了。

    李红军只要求一条，不能跟之前一样，对客人要微笑服务，态度要好，要还跟以前一样对客人动不动就怼几句，那可不行。

    李红军叫来的蔡全无，让蔡全无跟他在这里当厨子，总比蔡全无出去东跑西颠的强。

    “全无，等饭店开起来，你也收几个徒弟吧，总的有人给你打下手。”

    “师傅，听您的。”

    小酒馆经过简单的装修改成了‘李氏饭店’重新开张营业了。

    菜单全都贴在墙上，明码标价。

    同时在门口贴着，开业酬宾，打八折的优惠。

    以前的小酒馆咸菜好吃，现在每桌都免费赠送一碟。

    第一天开业，生意爆棚。

    一些多年来小酒馆的常客都来捧场，加上价格不贵还实惠，蔡全无做的也好吃，李氏饭店的名声算是一炮打响了。

    因为开了饭店，生意忙，李红军几人晚上就谁在了小酒馆的后院。

    后院闲置了十年，又重新住进去人了。

    没有了冯小美在身边，李红军终于实现了一拖二的心愿。

    “红军，有个喜事跟你说。”

    李红军忙的嫁到后脑勺，正跟蔡全无在后厨忙活呢。

    “什么事？”

    陈雪茹激动的说道：“丝绸店那边街道决定还给我了，现在的商场都卖成衣了，丝绸跟碧布料的生意不是太好做了，所以那边准备清仓甩，到时候店铺就还给我这个房主了。”

    饭店每天生意都蒸蒸日上，李红军决定开分店了。

    “雪茹，你那边是两层路，店面宽敞，我看是时候开个分店了。”

    小酒馆这边地方小，每天来喝酒的人不少，有的时候都坐不开了。

    一切都因为，李红军这里就算你不点菜，买上点熟食也能坐下来喝酒，熟食都是李红军制作的，扣除成本一样有钱赚，爱吃的老饕还会买一些熟食带走。

    利润一样比不炒菜少。

    既然要开分店，就需要大厨，蔡全无若是去了新店，这边就得全靠李红军自己了。

    可李红军又是个懒人，晚上关门之后他去了百顺胡同找大栓。

    “大栓，我这边要开分店需要个厨子，你琢磨一下，要是愿意辞了工作来跟我干，分店的利润我给你百分之十。”

    大栓很想一口答应下来，但这事还得跟家里人商量一下。

    “明天我给你答复，我得跟家里商量一下。”

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