第8章 孟氏特色小吃(第 3/3 页)

    ??????

    焦黄色的锅贴香气四溢，勾的食客胃口大开，立刻有人喊道：“给我来五个，别忘了送的那个，一并上来！”

    蘸上茱萸浆和醋，酥脆、软韧、香美的锅贴吃得那人连呼过瘾，十个钱吃这么美味的锅贴，太划算了。

    顿时，要五个锅贴的声音此起彼伏。

    萝卜青菜，各有所爱，有些人喜欢吃锅贴，有些人喜欢吃烤肉，孟青云两头跑，忙得一塌糊涂。

    见小吃摊忙碌起来，前来祝贺的族人都起身告辞，孟迎弟要留下来帮忙，孟青云没有答应，今天答应了，明天就赶也赶不走了。

    孟氏小吃摊陷入了极度忙碌的状态。

    孟正云和孟泰云不再吆喝，忙着给客人上锅贴、包锅贴，孟森默默收拾碟盘、铁签，然后洗净备用。

    四个人忙的连轴转，还是出现了锅贴跟不上的窘态，客人得坐着等，看着孟正云二人将锅贴包好，才能进锅。

    寅时，所有食材卖完。

    收拾停当，然后算账，一共收了八贯多钱。

    孟青云粗略算了下，一斤肉的馅，能包锅贴六十个左右。

    猪肉一斤三十个钱，白面一斤五个钱，算上白菜、葱、鸡蛋，以及清油等用料，成本就是五十个钱左右。

    而一个锅贴两个钱，一斤肉的锅贴能赚七十个钱，三十斤肉的锅贴就能卖三贯六百多钱，净赚两贯左右。

    烤肉成本也增加了，鱼和木炭都是用钱买的，不过今天的烤肉除去成本也赚了两贯多。

    今天试营业净赚四贯多，出现了供不应求的情况，孟青云想着，明天各食材加倍试试。

    但人手明显不够了，孟青云决定在族内再招收四个临时工，薪水日结，男女不限，只要手脚麻利就行。

    孟正云听到立刻把这事揽下，他说保证找到合适的人。