第7章 坊市选摊(第 2/4 页)

    孟青云一愣，随即明白了一个事实，这猪没有骟。

    切肉的时候这味很淡，他也没有在意，还以为是古代纯土猪的原始味，现在才明白原因。

    “爹、姐，先别吃了，我重新加工一下，保证没有这股腥臊味！”

    孟青云不由分说的将肉端起来，回到厨房，拿出烤肉的大料，大火烧开炖煮，重新加工过的红烧肉没有了那股腥臊味，而且软糯非常，一家人吃的酣畅淋漓。

    吃的时候，孟青云也在思量。

    用大料，虽然压住了猪肉的异味，却失去了本有的香味，相比较自己前世做出来的红烧肉，这次的味道起码打了六折。

    虽然火候调料都有影响，但是，骟过的猪肉才是重点！

    原材料啊，孟青云脑中蹦出了一个念头，如果我用骟猪肉，其他人没有，我做的菜从源头上就占先。

    有搞头！

    “爹，肉有这味是因为猪没有骟，可养猪的人为什么不骟猪呢？”

    “有肉吃就不错了，哪还顾得了味大不大？”孟学永摇头道：“小猪一骟，十有八九死了，谁舍得。”

    原来如此！

    是这时候的消毒措施跟不上，小猪又在很脏的角落喂养，伤口容易感染，死的几率太大。

    如果我能解决这个问题，然后修好猪舍，把猪圈养??????孟青云顿时觉得，养猪也是一个非常有前途的事业。

    不过眼下最重要的事情是赚钱，先在坊市内把摊位摆起来，再说养猪的事。

    “爹，我想在坊市内摆摊，需要找两个人打下手，还需要大量的木炭，前些年一直埋头书本，这些经济事务，爹比我熟悉，帮我合计合计呗。”

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