第168章 呐，刮鱼鳞就交给你了(第 4/4 页)

    於是一行人再次来到了前甲板的位置，就看到张文昊用取勾器提着石斑鱼。

    “這鱼竟然有十五斤八两，还真大！”

    “这是什么石斑鱼啊？”徐潇潇问道。

    她家开渔业公司的，也对捕鱼等作业方式有点了解，但不代表她对海洋生物有着足够的认知。

    最后，還是李新月解开了她的疑惑。

    “这是云纹石斑鱼，栖息的深度一般都在18~383米之间，数量较少，平时很难遇见。它体长可以达到七十公分，这条有半米长，算是很大了。”

    “原来叫云纹石斑鱼。”徐潇潇拿起手机拍了几张照片，又让张文昊帮忙合影，这才放过这条石斑鱼。

    “老三，晚上就吃这条鱼了？我那条比目鱼怎么办？”

    “和月月钓的那条石九公一起放活水舱吧，明天再吃，晚上这条石斑鱼足够我们吃了。”

    “好，我来帮忙。”

    张文昊提着鱼就率先走进了厨房，秦风见此无奈的摇摇头，也就第一天的新鲜感，过几天估计就想着躺平张嘴了。

    来到厨房，秦风先给鱼放血。因为张文昊一直站在旁边，一副好奇宝宝的样子，他也就放慢动作说明了一下。

    “我们处理活鱼的时候，最好都先放血，免得鱼血污染了鱼肉，导致吃起来会有股腥味。”

    “放血很简单，我们先把鱼敲晕，免得它活蹦乱跳的不好处理。”

    秦风说着，就拿起擀面杖梆梆两下，把这条原本很不配合的石斑鱼给敲晕过去。

    這会再用手扒开它鱼鳃的位置，拿起刀把里面血管的位置切断。

    鱼尾的位置也来一刀切断鱼骨，再拿起水管插进鱼嘴里，把血水都冲了出来。

    张文昊见此恍然的点点头：“原来鱼要先这样处理的啊！”

    “基本上高品质的鱼类，大家都会先这么处理，不过像小黄花鱼这类的话，就不需要那么麻烦了。”

    血放好，把鱼放在案板上，秦风便拿来一个手动的刮鳞器交给了张文昊。

    “呐，刮鱼鳞就交给你了，也让你体验一下。”

    张文昊兴致勃勃的拿起刮鳞器刮牛皮似的刮起了鱼鳞。