260月饼(第 1/3 页)

    可以做莲蓉和红豆以及咸蛋黄的，这个三种馅料她有把握。

    “那要买什么，不如我现在就去办，免得耽误时间。算起来也没有几天了。这两日家家户户已经开始互相送节礼了。”廖六道。

    刘海棠起身拿了笔墨出来，列了个单子，“莲蓉馅就去买现成的，我记得街头那家饼店的莲蓉馅料就做的很好，你去问问他们卖不卖。咸蛋黄先订一百个，红豆的话，现在就去买回来，晚上就泡上，明天一早起来熬，下午就能用。”

    三个人说做就做，不一会儿廖六和江头将红豆搬回来，泡上水。

    第二天一早提着桶去养生堂，搁在炉子上慢慢炖。

    “我忘了件事。”刘海棠想起来没有模具，果然是一拍脑袋的决定，太草率了，“去找个木匠问问能不能制模具出来，我画个图给你。”

    江头问道：“是压花的模具？”

    “嗯。不然光面的不好看，而且手捏的也不圆。”

    江头应是，等刘海棠画好了模具，定了尺寸大小让他去找木匠，过了一会儿回来，道：“师傅说可以，做起来也快，明天就能出工。”

    “那今天咱们先试做试吃，要是可以，明天再正式弄。”刘海棠又让江头去取了土，在后院靠墙的位置，做了一个简易的烤箱。先砌了一个大灶，灶面上镂空用铁架子搭了细密得网，然后糊上一层泥以后，再在上面这层台面上再砌一个拱形的土包。

    将土包挖空留个门，将要烤的东西放进去，下面搁火就能烤了。

    “这就是烤箱啊？”大家都围着看，“那李记是不是也用这个烤鸭子的？”

    刘海棠点头，“原理不太一样，烤鸭的炉子直接进明火，你们要是想烤，我们也可以制一个出来。”

    “好啊，那我们也能做烤鸭了，到时候李记就抢不了我们的生意了。”王厨高兴地道：“东家，你真是太厉害了，什么都会。”

    烤鸭原理她是懂的，但是这事儿吧，看着容易，做起来也不难。但是要想烤的好就不容易了。

    同样是烤鸭，味道却能天差地别。

    “算了，李记也没惹我们，各家做各家的生意。我们要是也烤鸭的话，这样不等于恶意抢别人生意了。”刘海棠摆摆手，“更何况，我们养生堂的卖点，是养生！”

    大家笑着应是。

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