第56章 变现(第 2/3 页)

    焦县牛肉馍做为地方名吃，却一直很难走出焦县，最大障碍就在于它的烹饪方式。

    传统焦县牛肉馍是用炭火铁锅煎制而成，一锅一张十几斤的牛肉馍，要十几分钟才能出锅。

    焦县最红火的牛肉馍店，有十几个炭火铁锅，在店门前绿化带一字排开，烟熏火燎，对绿化带，对市容，对周边邻居会造成一定影响。

    焦县是小城，再加上牛肉馍是焦县人的最爱，两个因素决定了这种经营模式在焦县可以持续，但是一旦到了别的城市，弊端就出来了。

    在绿化带上煎制牛肉馍肯定会被罚款，如果放在室内，就需要更大的厨房，从而增加经营成本，使牛肉馍的价格走向“贵族化”，调低人们的消费愿望。

    所以，到了吴浩重生之前，焦县牛肉馍也还只是焦县牛肉馍。

    前世，吴浩在学习了牛肉馍的制作方法之后，用家庭烤箱做了改良：制作一斤左右的牛肉馍。经过摸索，对牛肉馍的厚度、烤制温度，烤制时间有了清晰的认知。

    改良之后的牛肉馍，因为温度、时间把握在了一个最佳点上，外皮虽稍薄于传统牛肉馍，但皮更脆馅更香，而且制作更多牛肉馍时，不需要增加更大的经营场所，有利于推广。

    购买了烤箱之后，吴浩将制作方法、香料配方手把手教给了何进步。

    何进步欣喜若狂，在这个年代，独门手艺是千金不换的，吴浩这算是教会他一门可以传世的手艺了。

    经过几天的摸索，何进步就烤制出了色香味不亚于传统牛肉馍的成品。

    何进步在厨房中兴奋学习的时候，吴浩已经入手了两家门店。

    新华路，当前焦县最繁华的街道上，吴浩买下了一家面积近三百平米的门店，做为婚妙影楼营业场所，按照吴浩的设计，正在装修之中。

    在东关，吴浩入手了一家六十多平米的门店，做为邻家小吃店的第一家分店，也在紧张的装修之中。

    在一切有条不紊的进行的同时，吴浩延续着自己学习的节奏。

    依自己的性格，吴浩是完全想放弃考大学的。

    吴浩知道自己即便考上大学，也只不过是完成了世俗意义上的就业，但是，今生，他不想再走前世的路，即不想再进部队，也不想考公务员，只想和家人简单幸福的过日子。

    但是，为了达成父母的愿望，他必须考上大学，前世，父亲心心念念自己能考上大学，前世，母亲在自己考上军校时喜出望外，重生一世，就让父亲心想事成，让母亲“重温”儿子成为公家的喜悦吧。

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