第250章 250烦人(第 4/4 页)

    小米高兴得几乎蹦起来。

    要是有小哥跟着，那他们就可以走得更远一点了。

    小草毕竟是女孩子，她一个人带着小草，就会担心小草会不会遇到危险。

    要是小哥一起去的话，他们两个人一起照看小草，自然可以玩得更开心！

    “没问题，我们给婶婶说一声，中午多做点饭，我们带点饭团和水，下午晚点回来，要是饿了，也能垫垫肚子。”

    魏子昂安排得妥妥当当的，小米就只顾着点头了。

    回家后，二娘还没回来，得知小米昨晚没睡好，现在在犯困，就让她先去补眠，自己去厨房准备今天的午饭。

    平时中午的时候，叔叔和七喜叔两人，都是在那边跟其他干活的人一起吃，等吃完了才回来休息一会儿。

    不过他刚才回来的时候，已经去盖猪圈那边，给叔叔打过招呼了，他也知道自己回来了。

    今天只有他一个人回来，裕哥泽哥还有小威都还在学堂，中午叔叔肯定会回来，问他怎么回事，所以还得把叔叔的午饭一起煮上。

    家里人多，几乎都会煮饭，就连姜威，都会炒两个简单的小菜出来，魏子昂比姜威还是要厉害点。

    时间还早，魏子昂把高粱米先泡上，待会儿跟精米一起煮。

    虽然家里不缺精米，完全可以管够，不过很多时候，大家还是喜欢掺着一些粗粮。

    灶台上泡了一些干木耳，还放了一块腊肉，腊肉需要先烧皮，然后清洗煮熟了才能炒，正好木耳还没泡好，先把腊肉烧了。

    腊肉是挂在阴凉通风的地方，每次要吃的时候，就割一块，而且不能提前处理，不然放两三天就彻底坏了。

    为了避免引发火灾，烧腊肉必须在室外进行。

    腊肉只有巴掌大一块，肉皮朝上放在地面，拿了一些柴火过来，点燃了放在肉皮上面，然后放上小树枝。

    这些操作，对魏子昂来说，已经十分熟练了。

    这么一块腊肉，可以吃两顿了，而且没猜错的话，应该是准备晚上吃的。

    平时他们中午都在学堂，午饭婶婶都是做的比较简单，荤腥之类，一般都是留着晚上他们都回来了之后。

    不过今天中午叔叔要回来吃饭，下午还要去干活，他就自作主张弄点荤菜了。

    当然，主要还是因为，不管是叔叔还是婶婶，都不会计较这一点吃的，所以他才这么大胆子。

    肉皮开始吱吱作响，散发出诱人的香味，恨不得可以直接抱起来啃一口那种味道。

    确定每一块肉皮都烧好了，魏子昂才用火钳把腊肉拿出来放一边，先把火踩灭了，然后才夹起腊肉回去厨房。

    将灶膛下的草木灰弄出来一些，把腊肉放在上面，又拿了一把刀。

    这会儿腊肉已经没那么烫了，直接用小刀，把肉皮上面烧焦的一层刮掉，露出下面棕黄色，已经柔软喷香肉皮。

    草木灰可以吸附油脂，这腊肉在腌制后，还用烟熏过的，所以腊肉上面沾了一层烟灰。

    只是清洗的话，会很麻烦，但是在草木灰里，用小刀将脏东西刮下来，最后清洗的时候，就只有草木灰了，特别容易洗干净。

    等腊肉收拾好，是那种晶莹剔透的棕色，颜色卖相都特别好看，不过这还没完，还要再煮一遍，煮熟了，才能用来炒菜，也会更香！

    (本章完)