第七十七章 果汁与糖(第 1/2 页)

    为了提高效率，还是要借助工具的，部落里烧制的类似石臼的东西也派上了用场，这还是宋宸一时兴起烧出来的，本来想着是不是可以研磨一些东西，但是土烧出来的终究还是不如石头硬，所以一直也没有用的上。

    有的石臼旁边还留有出口，用来榨汁正好，把果子用刀分开，然后放到水里泡着，等会儿统一榨，放外面不一会儿久黑了，极大的影响了口感。

    部落里能好好削东西的也只有宋宸手里这一把匕首，索性也就一个人干了，孩子们的时间交给了巫，虽然现在不用天天学习，但是以前的东西也不能落下太多，就当补课复习了。

    听着整齐是读书声，还是很有代入感的。

    梨子和桃子各削了一盆，挑的都是那种熟透了的，甜分更高。

    把果子铺到洗干净的石臼底上，然后再用木头使劲压一下，汁水就出来了，木头也是现找的，比石臼的洞稍微小一圈，临时起意要做这个，不然可以好好设计一下，至少不用每次榨都把木头拿出来。

    除了这点，其他还行，最不方便的就是没榨一次就要清理一次，这就是石臼的问题了，本来就是榨汁用的，只能算兼职的。

    篮子也派上了用场，宋宸挑了个最密的用来过滤果汁，大部分的果肉还是能被挡住的，剩下那点也无伤大雅，不会影响什么，如果直接喝起来的话口感还更好些。

    第一榨宋宸就尝了一小口，味道还真不错。

    果汁全部榨完后，宋宸就舀了两碗让大家都尝尝，没想到最喜欢的还是部落里的老人—炎，炎牙齿都掉了好几颗了，平时吃东西也都是挑煮的最烂的吃，果子的话部熟到快烂也是不太能啃的动的，榨成汁就完全不用担心了，见他喜欢，宋宸又单独盛了一碗送了过去。

    人到七十古来稀，虽然炎也不记得自己过了多少个冬天，但是从状态来看，年纪是小不了的，这点爱好宋宸还是能满足的。

    满满两大盆的果子最后也就榨出来大半盆果汁，十来斤的样子，接下来就是熬糖了，把水分都蒸发出去，剩下的就是糖浆了。

    不同于提取盐，熬糖煮开以后则是小火慢慢煮，而且也要不停的搅拌，防止糊底了，稍微有一点点的糊味对整锅糖的影响都非常大。

    随着水分越来越少，搅动缩花费的力气就越多，果汁也越来越稠，到最后都很难搅得动了，宋宸知道糖浆基本熬成了，熬到最后也就浅浅的一小锅，还好煮的时候换了个比较小的锅，不然最后咋搅都会糊。

    要是有干果加到此时的糖浆里，再好好搅拌搅拌，这就是传说中的切糕了，一想到切糕，宋宸脑海里就有一个大叔，操着“地道普通话”说：“建玲那么有钱流撒子泪嘛……”。

    切糕做不出来，但是部落的果林里有山楂树，以后倒是可以尝试着裹着糖浆做一点糖葫芦，这也是老人小孩都爱的。

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