第153章 ，爱心晚餐(第 2/2 页)

    第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。

    第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。

    这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁，下饭一流，因为土豆已经炖的非常酥烂入味，吃起来也很香，如果喜欢牛肉更加酥烂一些，可以先炖煮牛肉10分钟，随后再加入土豆、洋葱等食材，牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些，总之，多吃牛肉身体壮。

    炖牛肉炖一半的时候母亲回来了。

    龙华直接说道“妈饭菜马上好，您先休息一会。”

    母亲过来说道“你做的什么好吃的，老远就闻见味了。”

    “这不是几天没见您，知道您上班累特意做顿好的给您补补。”

    “幸好你黄婶跟我说你上午过去找她了，不然晚饭就在食堂吃了，差点就吃不到儿子做的爱心晚餐了。”母亲摸着龙华的头说道

    母亲上了几天班，连爱心晚餐都知道了，看来原先是压抑的太久才会刚见到母亲时有点唯唯诺诺。

    给母亲竖了个大拇指笑着说道“这个爱心晚餐我喜欢听。”

    母亲笑了笑说道“你个鬼精灵还笑话你妈了，我还不能用个好的形容词吗。”

    “能用，您先洗手爱心晚餐马上就好。”

    龙华没有蒸米饭而是拿了三个大馒头，他知道母亲喜欢面食但来到赣省后想吃面食就有点困难了。

    国人的饮食文化大概是全世界最丰富多彩的，一碗面、一勺汤、一盘菜的背后都可能承载着悠远的地域文化和精彩的故事。大江南北的菜肴和小吃种类数之不尽，但国人的主食，也就是每餐必不可少的能量食物，却可以概括为米饭和面食两大类。常听到“北方人爱吃面，南方人爱吃米“的说法，就是对吃米饭和吃面食的国人进行了简单的区域划分。那么现实生活中的中国人主食分布究竟是什么情况呢？米饭和面食的分界线具体在哪里呢？

    咱们国家是一个幅员辽阔的大国，受地缘和历史影响，古代的割据政权总是呈现南北对峙，风俗习惯上常以南北区分。所以我们首先要明确一下南方和北方的概念，从地理环境划分，大致是以秦岭淮河一线划分南北方，其实也就是国家冬季的供暖线，米饭与面食的南北分界线就是以这条线为基础进行”微调“的。

    (本章完)